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    Cabecera MU Nutrición clínica

    Máster Universitario en Nutrición Clínica Madrid

    Realizarás las prácticas en centros como, el Hospital Moncloa, el Hospital de especialización en Cáncer MD Anderson Internacional España, hospitales SERMAS y residencias del grupo Geriavi.

    Selecciona tu programa:

    Madrid

    Presencial 21 Oct 22

    Online

    15 Nov 22

    Características

    Te formarás en el diseño de programas nutricionales, valoración y seguimiento nutricional de patologías, con un profesorado multidisciplinar, compuesto por Dietistas-Nutricionistas, médicos dedicados a la alimentación y a la nutrición clínica.

    Presencial
    Español
    Villaviciosa de Odón 60 ECTS
    Inicio: 21 oct. 2022 Título emitido por Universidad Europea de Madrid
    12 meses Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud
    Título oficial

    ¿Por qué estudiar el Máster en Nutrición Clínica en Madrid?

    Programa centrado en los últimos avances tecnológicos, científicos, nutricionales y terapéuticos; contando con los mejores profesionales nacionales e internacionales.

    • Te formarás en las instalaciones avanzadas del Hospital simulado, unas instalaciones de primera magnitud para la simulación de casos y el aprendizaje experiencial.
    • Contarás con un profesorado multidisciplinar compuesto por dietistas-nutricionistas, médicos dedicados a la Nutrición Clínica, con los que se tendrás una formación completa y de calidad.
    • Realizarás las prácticas externas (prácticum) en hospitales, centros de asistencia primaria y socio sanitarios y organizaciones comunitarias principalmente.

    ¿A quién está dirigido el Máster en Nutrición Clínica?

    • Graduados/ Diplomados en Nutrición Humana y Dietética.
    • Graduados/ Diplomados en Enfermería.
    • Graduados/ Licenciados en Medicina.

    100%

    Formación experiencial

    Te formarás en el entorno real simulado de un hospital, centro de salud, residencia o domicilio

    100%

    Profesores reconocidos

    profesorado multidisciplinar, compuesto por dietistas-nutricionistas, médicos dedicados a la nutrición clínica

    3

    Perfiles de ingreso

    Programa orientado a dietistas-nutricionistas, enfermeros y médicos

    Acreditaciones y reconocimientos

    Se podrá solicitar el reconocimiento del prácticum (prácticas externas) si se cumple con estos requisitos:

    • Reconocimiento de 1 año con funciones propias del dietista-nutricionista y adquisición de competencias específicas demostrables:
      • Capacidad para diseñar y utilizar estrategias terapéuticas para motivar al paciente y conseguir la adherencia a la terapia nutricional.
      • Capacidad para prevenir la desnutrición en el paciente hospitalizado y ambulatorio.
      • Capacidad para aplicar de forma práctica e integradora los conocimientos, habilidades y competencias adquiridos, en entornos profesionales donde se realicen actividades de nutrición clínica.

    Plan de estudios

    ¿Qué aprenderás en el Máster?

    El programa tiene como finalidad formarte y especializarte en el diseño de programas nutricionales, valoración y seguimiento nutricional de patologías; contando para todo ello con un profesorado multidisciplinar, compuesto por Dietistas-Nutricionistas, médicos dedicados a la nutrición clínica, con los que se dará una formación completa y de calidad.

    El plan de estudios cuenta con 18horas de clases de aplicación práctica obligatorias en cada uno de los módulos teórico-prácticos (del módulo 1 al 8, incluidos).

    La asistencia al prácticum (prácticas externas) es obligatorio realizarlas en España, no está contemplado en la memoria verificada que se pueda hacer prácticas en otro país.

    PRIMER CURSO

    Materia ECTS Tipo Idioma de impartición
    Módulo 1- Nutrición clínica y valoración del estado nutricional 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 2 - Dietoterapia en enfermedades cardiovasculares y endocrino-metabólicas 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 3 - Método científico y gestión de la investigación 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 4- Dietoterapia en patología digestiva 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 5- Dietoterapia en patología hepática, pancreática y de las vías biliares 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 6- Dietoterapia en enfermedades oncológicas 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 7- Dietoterapia en enfermedades neurológicas y renales 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 8- Dietoterapia en enfermedades raras 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 9- Prácticum 6 OBLIGATORIA Español (es)
    Módulo 10- Trabajo Fin de máster 6 OBLIGATORIA Español (es)

    Curso 2021

    40 plazas

    Competencias del título

    Básicas Transversales Específicas
    Básicas
    • CB1. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
    • CB2. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
    • CB3. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
    • CB4. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones –y los conocimientos y razones últimas que las sustentan- a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
    • CB5. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
    Transversales
    • CT1. Creatividad. Capacidad para crear ideas nuevas, llegar a conclusiones o resolver problemas de una forma original. Requiere del conocimiento, curiosidad, imaginación y evaluación de alternativas. El nivel más fundamental de la creatividad se manifiesta como el descubrimiento y el más alto como la innovación.
    • CT2. Comunicación estratégica. Capacidad para transmitir de manera eficaz mensajes (ideas, conocimientos, sentimientos, argumentos), tanto de forma oral como escrita, de tal manera que se alineen de manera estratégica los intereses de los distintos agentes implicados en la comunicación.
    • CT3. Competencia digital. Capacidad que faculta un uso eficaz y seguro de las tecnologías de la información y de la comunicación. Ayuda al desarrollo del pensamiento crítico y es una capacidad clave para la búsqueda y análisis de datos, la investigación, la comunicación, el aprendizaje y una participación inclusiva en la sociedad.
    • CT4. Liderazgo influyente. Capacidad para influir en otros, para poder dirigir o guiarles hacía unos objetivos concretos en momentos de cambios constantes derivados por entornos volátiles, inciertos, complejos y ambiguos (VUCA) del mundo actual. Los líderes influyentes son referentes y son capaces de lograr un alto desempeño y los mejores resultados. Sus comportamientos generosos, éticos, empáticos y de un alto índice de inteligencia emocional les permiten ejercer como modelos a seguir, logrando un alto desempeño y motivación en sus equipos.
    • CT5. Trabajo en equipo. Capacidad que desarrolla la inteligencia social para cooperar con otros en la consecución de un objetivo compartido, participando de manera activa, empática y ejerciendo la escucha activa, además de una comunicación efectiva y el respeto a todos los integrantes, con madurez y eficacia. En la era digital, esa eficacia se traduce en la destreza de trabajar con otros en entornos multiplataforma, multiculturales, multilingües y multidisciplinares de manera fluida y consiguiendo los objetivos marcados.
    • CT6. Análisis crítico. Capacidad para integrar el análisis con el pensamiento crítico en un proceso de evaluación de distintas ideas o posibilidades y su potencial de error, basándose en evidencias y datos objetivos que lleven a una toma de decisiones eficaz y válida. Se trata de aprender a localizar, extraer, analizar e interpretar información y datos fiables para después estudiar, examinar y razonar, pudiendo así llegar a una conclusión de manera rápida y eficaz, como demanda el mundo actual.
    • CT7. Resiliencia. Capacidad de las personas para adaptarse a situaciones adversas, inesperadas, que causen estrés, ya sean personales o profesionales, superándolas e incluso convirtiéndolas en oportunidades de cambio positivo. Esta capacidad se traduce en un crecimiento profundo de la persona, haciéndoles conocer sus limitaciones, salir de su zona de confort, aprender de los obstáculos, desarrollar su inteligencia emocional y aprender a ser perseverantes ante situaciones difíciles.
    • CT8. Competencia ético-social. Capacidad de desenvolverse en una profesión de manera adecuada y convivir en una sociedad plural y un mundo diverso. Esta capacidad pretende desarrollar ciudadanos globales y responsables, conscientes de la desigualdad y sensibles a la diversidad en un mundo global. Con conciencia ética y compromiso social. Internacionales, multilingües, flexibles y adaptables en entornos multiculturales.
    Específicas
    • CE1. Valorar el estado nutricional del paciente clínico en distintas situaciones de enfermedad en las diferentes etapas de la vida.
    • CE2. Capacidad para elaborar una pauta dietética adaptada a la situación y características del paciente clínico.
    • CE3. Identificar los problemas dietético-nutricionales del paciente, evaluando su sintomatología y las pruebas de valoración nutricional para indicarle las opciones de diferentes modalidades de terapia nutricional.
    • CE4. Analizar con criterios científicos la investigación basada en la evidencia aplicada a la nutrición clínica.
    • CE5. Capacidad para valorar la tecnología culinaria a la dietoterapia, según las características del paciente clínico y su interacción con otros nutrientes y tratamientos farmacológicos.
    • CE6. Capacidad para trabajar en equipo multidisciplinar, con otros profesionales del ámbito de la nutrición y con el resto de los profesionales sanitarios en el ámbito clínico.
    • CE7. Capacidad para asumir la responsabilidad profesional que implica la toma de decisiones sobre el tratamiento dietético-nutricional asociado a la patología especifica.
    • CE8. Capacidad para adaptar y ajustar la dietoterapia a los determinantes genéticos, culturales y socioeconómicos del paciente.
    • CE9. Capacidad para diseñar y utilizar estrategias terapéuticas para motivar al paciente y conseguir la adherencia a la terapia nutricional.
    • CE10. Capacidad para prevenir la desnutrición en el paciente hospitalizado y ambulatorio.
    • CE11. Capacidad para innovar en el campo de la nutrición clínica.
    • CE12. Capacidad para revisar e interpretar críticamente trabajos de investigación aplicadas a la nutrición clínica.
    • CE13. Capacidad para evaluar los resultados obtenidos de la aplicación de las metodologías de investigación científica de acuerdo con el tipo de estudios que se realizan en el ámbito de la nutrición clínica.
    • CE14. Capacidad para demostrar un comportamiento ético en cuanto al respeto de los derechos de los pacientes y en el tratamiento dietético-nutricional.
    • CE15. Capacidad para intervenir en las distintas modalidades de soporte nutricional artificial.
    • CE16. Capacidad para aplicar de forma práctica e integradora los conocimientos, habilidades y competencias adquiridos, en entornos profesionales donde se realicen actividades de nutrición clínica.
    • CE17. Capacidad para aplicar de forma global, multidisciplinar e integradora los conocimientos, habilidades y competencias en el desarrollo práctico y sistematizado de un proyecto, trabajo de investigación en el área de la nutrición clínica.

    Empleabilidad

    Salidas profesionales del Máster

    Programa orientado específicamente a cubrir la gran demanda de especialistas en este terreno.

    Profesionales de la salud, con una formación específica en nutrición clínica en todas las situaciones de enfermedad con un abordaje multidisciplinar y enfocado en el tratamiento dietético-nutricional.

    En conclusión, el objetivo principal es formar profesionales altamente competentes al adquirir los conocimientos y experiencia necesarios para una rápida incorporación profesional.

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    • Pon en práctica tus conocimientos colaborando en casos reales

    • Laboratorios e instalaciones de primer nivel

    • Te formarás con expertos referentes en tu área

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    Máster Universitario en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad

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    Admisiones

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    Pruebas de acceso

    Iniciar tu proceso llamando a 917407272 o puedes realizar la "solicitud de admisión" en el enlace que encontraras más abajo.

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    Claustro

    Contarás con un profesorado multidisciplinar, compuesto por Dietistas-Nutricionistas, médicos dedicados a la nutrición clínica, logrando una formación completa y de calidad.

    El claustro completo está compuesto por más de un 80% de doctores.

    Dra. Rocío González Leal - Directora del Máster

    Doctora por la Universidad Autónoma de Madrid (programa de Doctorado en Medicina y Cirugía, especialidad Nutrición Clínica). Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Máster Oficial de Nutrición Clínica. Máster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo. Experiencia profesional en ámbito asistencial e investigación en el Hospital Infantil Universitario Niño Jesús y en la Fundación de Investigación Biomédica del Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Investigadora colaboradora en ensayos clínicos, desarrollo de programas de investigación, comunicaciones en congresos, diversas publicaciones en revistas indexadas y capítulos de libros. Profesora del departamento de Enfermería y Nutrición de la Universidad Europea de Madrid en la formación de grado y postgrado. Investigadora principal del Grupo de investigación en Nutrición y Dietética de la Universidad Europea de Madrid. Directora del Máster Universitario en Nutrición Clínica de la Universidad Europea de Madrid. Evaluación positiva emitida por la ANECA como Profesor/a Ayudante Doctor/a.

    • CRISTINA LÓPEZ DE LA TORRE
      Graduada en Medicina y en nutrición humana y dietética por la Universidad Complutense de Madrid. Tiene un Máster en Salud pública y epidemiología y otro Máster en bioética clínica. Actualmente está realizando su tesis doctoral en medicina y cirugía en la UEM.
      Es Docente en los grados de nutrición, medicina y biotecnología de esta universidad.
      Coordinadora docente y de investigación del Hospital Universitario Infanta Sofía y del Hospital ASISA Moncloa.
      Además, es Miembro del comité de ética y del comité de investigación del Hospital Infanta Sofía.
    • Dra. VIVIANA LORIA KOHEN
       Es Licenciada en Nutrición, tiene un Máster en Nutrición Clínica y es Doctora en Medicina. Profesora Ayudante Doctora en el Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Pertenece al Grupo consolidado de Investigación: “Valoración Nutricional de Individuos y colectivos. Metodología y Aplicaciones”.
    • Dra. ISABEL ESPINOSA SALINAS
      Nutricionista Senior de la Unidad de Genómica Nutricional y Salud en IMDEA Alimentación (Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación).
    • Dra. ALFREDO MARTÍNEZ HERNÁNDEZ
      Catedrático de Fisiología y Nutrición de la Universidad de Navarra, y de la Universidad del País Vasco. Director del Programa de Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica en la Fundación IMDEA Alimentación de Madrid, así como líder del grupo Nutrición Cardiometabólica del mismo centro.
      Académico correspondiente de la Real Academia de Farmacia y asesor de la Unión Europa en asuntos relacionados con la Nutrición. Desde el inicio de su actividad docente e investigadora ha recibido múltiples premios.
      Tiene más de 800 publicaciones en el campo de la obesidad, encuestas nutricionales y salud pública, además de valoraciones del estado nutritivo e inflamación. Ha presentado más de 100 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales, ha escrito más de 50 capítulos de libros y sus intervenciones como ponente a congresos de toda índole superan también las 40. En el campo editorial ha sido nombrado miembro de los comités de 6 revistas.
    • Dra. ESMERALDA PARRA PERALBO
      Licenciada en Bioquímica por la Universidad de Córdoba. Doctora en Biología Molecular por la Universidad Autónoma de Madrid. Postgrado en Epidemiología Clínica y Farmacovigilancia. Estancia predoctoral en Londres, becada por la Organización Europea de Biología Molecular. Ha desarrollado su actividad investigadora en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y en Medical Research Council, Londres. Ha sido Investigadora Principal Adjunta en Reino Unido, desarrollando una nueva plataforma para el desarrollo de fármacos biológicos. Es Profesora de grado y postgrado en el departamento de Enfermería y Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Europea de Madrid.
    • ÁNGELA PATRICIA MORALES CERCHIARO
       Dietista-nutricionista. Tiene un Máster en Nutrición Humana y Dietética Aplicada. Actualmente está realizando su tesis doctoral en el programa de ciencias médico-quirúrgicas en la Universidad Complutense de Madrid.
      Ejerce su actividad profesional en el Hospital Gregorio Marañón en el ámbito de la investigación con especial dedicación a los pacientes oncológicos, pluripatológicos y realizando estudios de coste efectividad sobre la desnutrición relacionada con la enfermedad. También en la Unidad de Obesidad y Cirugía Bariátrica del HM Montepríncipe y en el Centro ONCARE atendiendo a pacientes oncológicos.
    • Dra. HELENA MARCOS PASERO
      Doctora cum laude por la Universidad Autónoma de Madrid (programa de doctorado Ciencias de la Alimentación). Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid. Tiene un Máster de Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo por la Universidad de Granada. Actualmente es investigadora en la Fundación IMDEA Alimentación, en la Unidad de Nutrición y Ensayos Clínicos (Plataforma de Genómica Nutricional y Alimentación GENYAL), para el desarrollo de diferentes ensayos clínicos enfocados a la genómica nutricional y a la valoración de la eficacia y seguridad de compuestos activos y/o alimentos. Es coautora de varias publicaciones científicas en revistas de impacto y de capítulos de libros, y de trabajos presentados en congresos nacionales e internacionales. Obtuvo el premio a la mejor Comunicación oral en el Congreso internacional NUTRIMAD 2018 (SENC).
      También cuenta con experiencia docente en la Universidad Complutense de Madrid y en la Universidad Internacional Isabel I de Castilla.
    • Dra. MARTA VELASCO RODRÍGUEZ-BELVIS
      Doctora en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid.
      Licenciada en Medicina en la Universidad de Salamanca.
      Especialista en Pediatría y sus Áreas específicas vía MIR.
      Actualmente es médico adjunta en el servicio de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Infantil Universitario Niño Jesús.
    • Dra. GRISELDA HERRERO MARTÍN
      Dietista-Nutricionista. Doctora en Bioquímica. Tiene un Máster en Inmunología Molecular y Celular. Experta Universitaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad; Inmunonutrición; y Ensayos Clínicos. Experta en Coaching Nutricional y Psiconutrición. Profesora Asociada en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y en la Universidad Isabel I (Grado de Nutrición Humana y Dietética).
      Más de 20 publicaciones científicas en revistas nacionales e internacionales. Participación en más de 40 comunicaciones a congresos nacionales e internacionales. Ponente invitada a numerosos seminarios, jornadas y congresos. Revisora de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Directora Científica del Blog Comer o no Comer. Además, es Académica y miembro del Comité Científico del grupo de Dietoterapia de la Academia Española de Dietistas-Nutricionistas. Ha formado parte de comités científicos en congresos. Fundadora de Norte Salud Nutrición y de InGENyO (Instituto de Gestión Emocional, Nutrición y Obesidad). Colaboradora en diversos medios de comunicación y Autora de libros.
    • Dra. ELENA AGUILAR AGUILAR
      Doctora en Nutrición, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Su actividad laboral se ha desarrollado tanto en investigación como en el ámbito asistencial y docencia. Ha sido miembro del grupo NUTRINVEST (idiPAZ) y VALORNUT (UCM), ha desarrollado amplia experiencia clínica en hospitales públicos de Madrid. Es miembro de la Unidad de Nutrición y Ensayos Clínicos de la Plataforma de Genómica Nutricional y Alimentación (GENYAL) del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Alimentación) donde participa como personal investigador-nutricionista en ensayos clínicos sobre nutrigenética, nutrigenómica, alimentación funcional y prevención de enfermedades crónicas, entre otros. Además, es secretaria del Comité de Ética de la Fundación IMDEA Alimentación. Actualmente es docente universitaria de varias asignaturas del grado de Nutrición Humana y Dietética y de máster.
    • ANDREA CALDERÓN GARCÍA
      Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Tiene un Máster en Nutrición Humana y Dietética Aplicada especialización en Nutrición Clínica. Actualmente realizando su tesis doctoral sobre “Condicionantes genéticos y condición nutricional en obesidad en escolares españoles”. Desde 2016, es miembro de la SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación) y forma parte de la Junta Directiva como Secretaria Científica. Divulgadora en diversos medios de comunicación, y en charlas y eventos de salud. Secretaria de redacción de la revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. Docente universitaria en grado y posgrado en esta universidad.
      Miembro del grupo de Investigación EPINUT (Epidemiología Nutricional) y del grupo en Nutrición y Dietética de esta universidad.
    • Dra. MARÍA GARRIGA GARCÍA
      Dietista-Nutricionista del Servicio de Endocrino y Nutrición, de la Unidad de Fibrosis Quística y del Servicio de Pediatría del Hospital Universitario Ramón y Cajal. Realizó labor asistencial, docente e investigadora. Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Complutense de Madrid. Su Tesis Doctoral fue sobre microbiota y fibrosis quística en la Universidad de Alcalá.
    • Dra. MARTA VILLARINO SANZ
      Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Tiene un Máster en Investigación en Cuidados en Salud y es Doctora en Nutrición por la UCM, calificación Cum Laude.
      Actualmente, trabaja en el Servicio de Oncología Médica del Hospital Universitario Infanta Sofía en Madrid. Ha desarrollado toda su experiencia profesional en el campo de la oncología. Además, realizó el experto en Nutrición Oncológica de la SENPE.
      Su labor asistencial trata sobre el soporte nutricional del paciente oncológico en el Hospital de Día Médico, realizando las recomendaciones pertinentes así como colabora en varios de los ensayos y estudios abiertos en el servicio.
      Además, colabora como profesora honorífica en la UCM en el grado de enfermería y en el Máster de Nutrición así como en la UAM en el Master in Food Systems que se imparte a nivel internacional.
      Ha colaborado en diversos artículos científicos y varias publicaciones sobre la oncología y Pertenece al Colegio Profesional de Dietistas Nutricionistas de Madrid (CODINMA) en calidad de Vicetesorera.
    • Dra. LUISA ANDREA SOLANO PÉREZ
      Licenciada en Nutrición y Dietética. Licenciada en Ciencias y Tecnología de los Alimentos. Tiene un Master en Nutrición Clínica por la Universidad de Chile.
      Ha trabajado en docencia universitaria, además de ejercer su profesión en diferentes servicios clínicos, consulta privada, asesorías técnicas en servicios de restauración colectiva.
      Actualmente trabaja en la Universidad Europea como docente en el Grado en Nutrición Humana y Dietética. Sus actividades profesionales están enfocadas en el sector gastronómico, empleando la gastronomía y el aceite de oliva de extra (AOVE) como herramientas de promoción de la salud y de educación alimentaria; además de ser su campo de investigación e innovación.
    • ELENA BORREGÓN RIVILLA
      Dietista-Nutricionista de la Unidad de Nutrición Infantil y Enfermedades Metabólicas del Hospital Universitario La Paz. Graduada en Nutrición Humana y Dietética y tiene un Máster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo. Es Especialista en nutrición clínica pediátrica y errores innatos del metabolismo.
    • DELIA BARRIO CARRERAS
      Dietista-Nutricionista y Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Actualmente ejerce como Dietista-Nutricionista en Unidad Pediátrica de Enfermedades Mitocondriales - Enfermedades Metabólicas Hereditarias. Hospital 12 de Octubre. Madrid.
    • LUJÁN SOLER SANTORO
       Licenciada en Nutrición por la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. Ha realizado diversos Másters y cursos vinculados a la nutrición, seguridad alimentaria. Actualmente está realizando su tesis doctoral en esta universidad.
      Más de 15 años de especialidad en enfermedad celíaca, alergias e intolerancias alimentarias y esofagitis eosinofílica.
      Socia-Cofundadora de Sinlactosafree. Decana del Codinma (Colegio profesional de Dietistas Nutricionistas de Madrid). Miembro del CGCODN (Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas).
      Es autora del Libro Blanco de la Nutrición de las Personas Mayores en España.
      Profesora del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Europea de Madrid. Profesora de cursos sobre celiaquía, intolerancias y alergias alimentarias y esofagitis eosinofílica para profesionales sanitarios.
      Participa activamente en medios de comunicación.
    • Dra. MARÍA GARCÍA RODRÍGUEZ
      Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante, Máster en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Córdoba y Máster en Técnicas de Investigación en Ciencias de la Salud por la Universidad de Salamanca. Doctora en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias por la Universidad de Córdoba. Experta en Nutrición Comunitaria. Profesora del grado en nutrición de esta universidad.

    Calidad Académica

    Como parte de su estrategia, la Universidad cuenta con un plan interno de calidad cuyo objetivo es impulsar una cultura de calidad y mejora continua, y que permita afrontar los retos de futuro con la máxima garantía de éxito. De esta manera, se apuesta por: impulsar el logro de reconocimientos y acreditaciones externas, tanto a nivel nacional como internacional; la medición y análisis de resultados; la simplificación en la gestión; y la relación con el regulador externo.

    Consultar.

    Sistema de garantía interno de calidad (SGIC) Seguimiento de la calidad del título Resultados de procesos y RUCT Normativa de la universidad Servicios al estudiante
    Sistema de garantía interno de calidad (SGIC)

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    Seguimiento de la calidad del título

    Miembros de la comisión de calidad del título (CCT)

    • Vicedecano/a de Postgrado
    • Director/a de Programa
    • Estudiantes
    • Profesorado (Coordinador/a de TFM y Coordinador/a de Prácticas)
    • Responsable de Calidad (Calidad y Compliance académico)
    • Director/a Académico/a
    • Asesor/a Académico/a
    • Tutor/a online (en el caso de títulos online)
    • Responsable de Evaluación y Aprendizaje
    Resultados de procesos y RUCT

    Resultados de procesos

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