Máster en Dirección Hotelera

Con el Máster en Gestión Hotelera te convertirás en un directivo con una visión estratégica de la gestión integral del negocio hotelero. Un posgrado 100 % online con el que aumentarás tu networking gracias a la colaboración de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH).

Serás capaz de dirigir una empresa hotelera global e internacional. Para ello, adquirirás habilidades para ser capaz de diseñar e implementar planes estratégicos, gestionar las finanzas, poder identificar las necesidades de los clientes y crear planes de mejora de los servicios y atención al cliente, así como, estrategias de revenue management. Además, completarás tu perfil adquiriendo competencias directivas como liderazgo, adaptabilidad, negociación, técnicas para transmitir ideas, análisis de situaciones inesperadas, entre otras.

El máster cuenta con la colaboración de las empresas: Meliá, Gran Hotel Bahía del Duque, The Ritz-Carlton Abama o Barceló Viajes.

Online con clases en directo	Español
Inicio: 15 nov. 2022	60 ECTS
Título emitido por Universidad Europea de Canarias	12 meses	Título oficial	Facultad de Ciencias Sociales

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Consulta las bases

¿Por qué elegir nuestro Máster en Gestión Hotelera?

Salarios competitivos

Según una encuesta de Jobted, El salario medio de un Director de Hotel es de 51.400 € brutos por año (alrededor 2.780 € netos por mes), más alto de 27.300 € (+113%) en comparación con el salario medio anual en España.

Asciende profesionalmente

Con este máster adquirirás una serie de habilidades y conocimientos que te permitirán emprender tu propio negocio e incluso, optar a puestos de elevada responsabilidad en otros hoteles.

Claustro de prestigio

Aprende de la mano de un equipo docente de prestigio, que compagina la docencia con puestos de elevada responsabilidad en empresas de alto nivel como NH Hotel Group.

Potencia tu empleabilidad

El sector hotelero se encuentra en crecimiento. Actualmente, el turismo representa el 11,7% del total de afiliados en la economía nacional, aumentando un 19,3%.

Herramientas digitales

Software para Ciencias Sociales Universidad Europea de Canarias

Noray

Recibirás formación en Noray, software de gestión integral para hoteles independientes y cadenas nacionales.

Podrás acceder a información sobre distintas áreas en tiempo real, a informes actualizados, CRM, tarjetas de fidelización, entre otras muchas funcionalidades más.

Colaboración con las Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH)

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), asociación de prestigio con más de 40 años, representa a relevantes profesionales del sector turístico y colabora con entidades y organizaciones públicas y privadas en la protección de España, como país turístico líder. Además, estimula iniciativas que tengan como principal objetivo la innovación y la mejora continua de este sector. Su colaboración te permitirá acceder a sus eventos gratuitos y aumentar tu networking.

Consigue una doble titulación

Podrás especializar tus estudios y obtener una doble titulación a través de un Experto Universitario. Ve más allá y diferénciate de otros perfiles profesionales. Ahorra un 5% extra en el Máster y un 50% en el Experto con tu formación combinada. Obtén una doble titulación: Máster + Experto.

Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera + Experto Universitario en Gestión, Venta y Atención Telefónica

Te formarás en ventas, tipos y técnicas de venta, venta telefónica, Call Center - Contact Center, su funcionamiento, organización y evaluación.

Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera + Experto en International Marketing Management

Dominarás los fundamentos de marketing para ser capaz de elaborar planes de expansión internacional.

Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera + Experto Universitario en Comportamiento del Consumidor

Especialízate en el proceso de la toma de decisión de compra del consumidor y adquiere los conocimientos necesarios para poder aplicar las distintas técnicas de neuromarketing, psicología y sociología del consumidor

En la universidad nos aportan las claves para llegar a ser los mejores profesionales en un futuro.

Melany Guitierrez

Grado en Dirección de Turismo y Ocio

Una Universidad internacional que te abre las puertas para hacer networking con gente de todo el mundo.

María Emilia Piedra

Máster en Comunicación y Emprendimiento Digital

La Universidad nos permite entrar en contacto con el mundo laboral y nos abre puertas a oportunidades que no serían posibles en otro lugar.

Iván Medina

Plan de estudios

Titulación oficial. Al finalizar este programa el alumno recibe el título de Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera, expedido por la Universidad Europea de Canarias.

Estructura del plan de estudios

Materia	ECTS	Tipo
Tendencias y herramientas de análisis en el sector hotelero	3	OBLIGATORIA
Nuevos retos y oportunidades: turismo sostenible, innovación turística, nuevas tendencias de los clientes	3	OBLIGATORIA
Dirección de operaciones de alojamiento	9	OBLIGATORIA
Dirección de Food & Beverage	9	OBLIGATORIA
Dirección financiera	6	OBLIGATORIA
Dirección estratégica	3	OBLIGATORIA
Dirección de recursos humanos	3	OBLIGATORIA
Calidad y atención al cliente	3	OBLIGATORIA
Caso de estudio	3	OBLIGATORIA
Marketing y Gestión de Marcas en el Sector Hotelero	9	OBLIGATORIA
Estrategia Comercial y Uso de Nuevas Tecnologías	3	OBLIGATORIA
Trabajo fin de máster	6	OBLIGATORIA

Calendario de implantación del título

Curso académico 2018-2019

Plazas de nuevo ingreso

80 plazas

Entidades colaboradoras

Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH)
Meliá
Gran Hotel Bahía del Duque
The Ritz-Carlton Abama
Loro Parque
Barceló Viajes
Europcar
Grupo Fedola

Competencias del título

Competencias básicas

CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

Competencias transversales

CT03 - Trabajo en equipo: Capacidad para integrarse y colaborar de forma activa con otras personas, áreas y/u organizaciones para la consecución de objetivos comunes.
CT01 - Valores éticos: Capacidad para pensar y actuar según principios universales basados en el valor de la persona que se dirigen a su pleno desarrollo y que conlleva el compromiso con determinados valores sociales.
CT02 - Aprendizaje autónomo: Conjunto de habilidades para seleccionar estrategias de búsqueda, análisis, evaluación y gestión de la información procedente de fuentes diversas, así como para aprender y poner en práctica de manera independiente lo aprendido.
CT04 - Comunicación escrita / Comunicación oral: Capacidad para transmitir y recibir datos, ideas, opiniones y actitudes para lograr comprensión y acción, siendo oral la que se realiza mediante palabras y gestos y, escrita, mediante la escritura y/o los apoyos gráficos.
CT05 - Análisis y resolución de problemas: Ser capaz de evaluar de forma crítica la información, descomponer situaciones complejas en sus partes constituyentes, reconocer patrones, y considerar otras alternativas, enfoques y perspectivas para encontrar soluciones óptimas y negociaciones eficientes.
CT06 - Adaptación al cambio: Ser capaz de aceptar, valorar e integrar posiciones distintas, adaptando el enfoque propio a medida que la situación lo requiera, así como trabajar con efectividad en situaciones de ambigüedad.
CT07 - Liderazgo: Ser capaz de orientar, motivar y guiar a otras personas, reconociendo sus capacidades y destrezas para gestionar eficazmente su desarrollo y los intereses comunes.
CT08 - Espíritu emprendedor: Capacidad para asumir y llevar a cabo actividades que generan nuevas oportunidades, anticipan problemas o suponen mejoras.
CT09 - Mentalidad global: Ser capaz de mostrar interés y comprender otros estándares y culturas, reconocer las propias predisposiciones y trabajar con efectividad en una comunidad global.

Competencias específicas

CE01 - Capacidad para desarrollar estrategias de gestión hotelera competitivas e innovadoras a partir de la búsqueda y análisis de información de fuentes fiables en el ámbito de la dirección y gestión hotelera.
CE02 - Capacidad para coordinar la planificación y la gestión de las relaciones entre los distintos departamentos de las empresas turísticas
CE03 - Capacidad para diseñar e implementar procesos estratégicos de cambio, que incluyan planes de seguimiento y evaluación de resultados, y permitan establecer planes de mejora en empresas del sector hotelero.
CE04 - Capacidad para implantar un sistema de garantía de calidad y aplicar principios de responsabilidad social en la empresa, atendiendo particularmente a la gestión de los sistemas de calidad medioambiental, orientado al cumplimiento de la legalidad vigente y como fuente de oportunidades, para el refuerzo de la imagen y el proceso productivo en la empresa del sector hotelero. (ISO 14001, EMAS).
CE05 - Capacidad para utilizar e interpretar las herramientas técnicas e informáticas propias del sector turístico necesarias para la administración eficaz y eficiente de una empresa (SIHOT, HOST)
CE06 - Capacidad para aplicar diferentes técnicas de gestión económico financiera: análisis avanzados de estados contables, análisis de ratios adaptados, control financiero presupuestario y el cuadro de mando integral, para toma de decisiones estratégicas en empresas turísticas.
CE07 - Capacidad de promover políticas de recursos humanos en la empresa hotelera, fijando objetivos e indicadores de consecución, estableciendo planes de mejora.
CE08 - Capacidad para diseñar, implantar, evaluar y construir los respectivos planes de mejora de acuerdo con distintos modelos de servicio y atención al cliente en el ámbito de las operaciones hoteleras
CE09 - Capacidad para definir e integrar el producto de alojamiento dentro del conjunto de la oferta hotelera.
CE10 - Capacidad para diseñar objetivos y estrategias en el departamento de alojamiento alineados con el marco estratégico de la empresa hotelera.
CE11 - Capacidad para definir estrategias de revenue management con el objetivo de alcanzar el mayor beneficio posible resultante del alojamiento hotelero.
CE12 - Capacidad para definir y aplicar distintas políticas de precios en el alojamiento por segmento, utilizando distintos canales de distribución
CE13 - Capacidad para crear un sistema de gestión integral para elaborar los presupuestos del departamento de comidas y bebidas, incluyendo áreas de servicio, producción, proveedores y control.
CE14 - Capacidad para formular indicadores de mejora de eficiencia en los distintos tipos de servicio de restauración, bar, cocina y aprovisionamientos (gestión de compras).

Direcciones de departamento

Empresas de consultoría especializadas en alojamiento

Servicios de marketing y revenue management

Departamentos de Alimentos y bebidas

Departamentos operativos de establecimientos de alojamiento

¿Cómo es la metodología online?

Flexible

Clases virtuales en directo a las que te puedes conectar desde cualquier sitio y dispositivo.

Cercana

Contarás con el apoyo de nuestros profesores expertos que facilitarán tu aprendizaje, así como de un tutor de acompañamiento que te orientará y te ayudará a que logres tus objetivos.

Funcional

El campus virtual será tu plataforma de aprendizaje en la que encontrarás las materias que vas a cursar. Además, tendrás acceso a la biblioteca, a una zona de comunidad para poder contactar con otros estudiantes y asistencia 24 horas.

Nuestro modelo educativo

Desde la Universidad Europea apostamos por un aprendizaje que te prepare para las necesidades del mundo profesional. Gracias a nuestra metodología podrás adquirir los conocimientos, destrezas, habilidades y competencias que faciliten la máxima empleabilidad en mundo global.

Aprendizaje experiencial

El estudiante aprende haciendo, sin acción no hay aprendizaje. Llevarás a la práctica los conocimientos aprendidos a través de nuestro campus virtual y de las herramientas online que ponemos a tu disposición.

Aprendizaje significativo

El docente relaciona los conocimientos, habilidades y experiencias previas, con los intereses, expectativas y características cognitivas de los estudiantes.

Aprendizaje colaborativo

El estudiante experimenta la sensación de “aprender juntos”, ya que se ve motivado tanto para lograr su propio aprendizaje como para acrecentar los logros de los demás, desarrollando una experiencia social y académica de aprendizaje.

Aprendizaje profesional

El docente actúa como orientador y guía del aprendizaje hacia una aplicación profesional.

Aprendizaje constructivo y por descubrimiento

El estudiante indaga y explora para acceder a los conceptos. Esto le permite construir estructuras cognitivas a partir de la comparación, relación y reordenación de los nuevos conceptos y los que ya manejaba.

Aprendizaje autónomo

El docente fomenta que los estudiantes aprendan por sí mismos, desarrollando el autoaprendizaje. El estudiante se concibe como un agente activo y cooperativo, protagonista en la construcción de su propio aprendizaje.

Aprendizaje individualizado

El docente atiende a la diversidad y a los diferentes estilos de aprendizaje de los estudiantes, ajustando las actividades formativas a las necesidades de los estudiantes.

Aprendizaje creativo

El desarrollo de la creatividad y la manifestación de la propia iniciativa hacen percibir el conocimiento como algo abierto, inacabado, que siempre es posible completar, redefinir y comprender desde otros puntos de vista.

Acceso

Perfil de nuevo ingreso y vías de acceso al título

El Máster está dirigido a estudiantes que estén en posesión de las siguientes titulaciones:

Licenciados y/o diplomados en titulaciones relacionadas con Turismo.
Graduados en Turismo.
Licenciados y/o graduados en Derecho.
Licenciados y/o graduados en Economía y en Administración y Dirección de Empresas.
Diplomados en Ciencias Empresariales.
Licenciados y/o Graduados en Marketing.

Requisitos de acceso

Para el acceso al Máster se exige al estudiante el requisito legal conforme a lo previsto en el R.D. 861/2010:

Estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro estado integrante del Espacio Europeo de Educación superior que faculte en el mismo para el acceso a enseñanzas de Máster.

Asímismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.

Normativa de transferencia y reconocimiento de créditos

Consultar aquí

Proceso de admisión

El proceso de admisión para cursar un postgrado online en la Universidad Europea puede llevarse a cabo durante todo el año, si bien la inscripción en cualquiera de nuestros programas está supeditada a la existencia de plazas vacantes. Para completar el proceso deberás seguir estos sencillos pasos:

Documentación

Necesitarás enviar la documentación específica a tu asesor personal.

Formulario de admisión.
Documento legal de acceso a la titulación elegida.
Fotocopia de tu DNI.
Curriculum vitae.

Prueba de acceso

Una vez revisada la documentación tu asesor personal se pondrá en contacto contigo.

Entrevista personal.
Prueba de evaluación de idioma (si procede).

Reserva de plaza

Formalización de la reserva de plaza a través de nuestros diferentes métodos de pago.

Domicilación bancaria.
Tarjeta de crédito.
Pago virtual.

Solicitud de admisión

Comienza tu proceso de admisión.

Programa de becas y ayudas

Queremos ayudarte. Si quieres estudiar en la Universidad Europea, tendrás a tu disposición una amplia selección de becas propias y oficiales.

Dr. David Mora

Director del Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera.

Nuestro profesorado

Dr. Ignacio Sariego
Nuevos retos y oportunidades: turismo sostenible, innovación turística, nuevas tendencias de los clientes y nuevos productos turísticos.
Experto e investigador en turismo.
D.ª Inmaculada Cardoso
Revenue Manager en Parques Reunidos
D.ª Laura Gómez
Tendencias y herramientas de análisis en el sector hotelero. Revenue Manager.
D. Fabián González
Estrategia comercial y nuevas tecnologías. Socio y gerente en The Digital Band, gerente de desarrollo de socios y negocios de Digitalmeteo y analista de mercado de viajes.
D. César Pérez
Director de Calidad. NH Hotel Group
D.ª Blanca Facundo
Dirección de Food & Beverages. Fundadora de MEETMEALS y MANAGEAT y experta en gestión de restauración y gastronomía.
Dr. Pablo Esteban
Trabajo Fin de Máster. Representante y director de la Oficina para Europa del Banco Provincia de Buenos Aires.
D. Rodrigo Martínez
Dirección de operaciones de alojamiento. CEO en theboringuest, especialista en inversión, gestión e innovación en hospitality.
Dr. Amador Durán
Dirección Estratégica.
Profesor Universidad Europea.
D. Alejandro Sepúlveda
Calidad y Atención al cliente.
Consultor de Turismo y Dirección Hotelera en Alejandro Sepúlveda Hotel & Tourism Consulting.
Dra. Yolanda Díaz
Marketing estratégico hotelero.
Profesora Universidad Europea.
Dra. Cristiana Oliveira
Doctora en Turismo por la Université de Perpignan Via Domitia y Licenciada en Ciencias Agrarias Instituto Politécnico de Castelo Branco. Profesora Acreditada Contratado Doctor. Miembro del Consejo Rector de ACCUEE - Agencia Canaria de Calidad Universitaria y Evaluación Educativa; Miembro de la Conferencia General de Decanos de Enfermería; Ha publicado varios artículos científicos en libros y revistas de referencia internacional. Ha desarrollado puestos de responsabilidad en el ámbito académico y en la actualidad es rectora de la Universidad Europea de Canarias.
Dr. Juan Diego López-Arquillo
Becario de la Fundación Arquia (2002), Arquitecto (2003) y Doctor Arquitecto (Cum Laude, 2013) por la Universidad Politécnica de Madrid, y urbanista. Ha sido arquitecto en el estudio de Juan Navarro Baldeweg entre 2003 y 2006, y desde entonces ha compaginado una intensa actividad profesional titular en los campos de la edificación residencial colectiva, rehabilitación y restauración patrimonial, habiendo construido más de 25 proyectos; y como arquitecto forense ha realizado más de 120 informes. Es autor de más de 100 publicaciones y artículos, y ponente en más de 40 congresos y cursos de especialización. Docente en el Aula de Imagen Urbana (2009-2015, CCUCP Universidad de Granada) y en el Seminario de Imagen proyectada de Arquitectura, Ciudad y Patrimonio (2015-2018). En la actualidad es director del área de gestión patrimonial de TESELA Materiales, Innovación y Patrimonio (EIBT+Spin Off UGR) y Profesor y coordinador del Departamento de Arquitectura y Representación de la Universidad Europea de Canarias.
Ricardo Pastor Ruiz
Doctor en Turismo calificado con sobresaliente cum laude por la Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad Rey Juan Carlos perteneciente a la Red Intur. Máster en Dirección y Administración de Empresas por la ISEB, Máster en Planificación y Gestión Turística por la UDIMA y Máster Internacional en Sociedad, Cultura y Economía China por la Universidad de Alcalá de Henares. Trabaja desde 1996 en el segmento de las agencias de viajes y la Tour Operación, habiendo colaborado con las más prestigiosas marcas del sector. Participa como evaluador externo para revistas científicas del sector del turismo.
José Manuel López Fernández
Doctor por el Programa de Doctorado Metodologías y Líneas de Investigación en Contabilidad y Auditoría por la Universidad de Cantabria. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Cantabria. Investigador de la Cátedra Pyme de la Universidad de Cantabria desde 2004. Coordinador de los proyectos del Observatorio del Pyme de Cantabria (OPYMECAN). Desde 2006 compagina la actividad docente con la asesoría contable como profesional independiente.

CV del profesorado

Consultar aquí

Calidad académica

Como parte de su estrategia, la Universidad cuenta con un plan interno de calidad cuyo objetivo es impulsar una cultura de calidad y mejora continua, y que permita afrontar los retos de futuro con la máxima garantía de éxito. De esta manera, se apuesta por: impulsar el logro de reconocimientos y acreditaciones externas, tanto a nivel nacional como internacional; la medición y análisis de resultados; la simplificación en la gestión; y la relación con el regulador externo.

Sistema de garantía interno de calidad (SGIC)

Para canarias:

Sistema de aseguramiento interno de la calidad (SAIC)

La Universidad Europea de Canarias ha diseñado su Sistema de Aseguramiento Interno de la Calidad acorde con las directrices de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA), como base estructural para asegurar la calidad de las nuevas titulaciones oficiales, según las directrices de calidad de las nuevas titulaciones oficiales, según las directrices de calidad del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) y la Ley Orgánica 4/2007, de abril, por la que se modifica la Ley Orgánica de Universidades 6/2001, de 21 de diciembre.

El Sistema de Aseguramiento Interno de la Calidad, que aplica a todas las actividades formativas de la Universidad y a todos los procesos que en ella se producen, fue certificado positivamente por el programa AUDIT de ANECA en abril de 2013 (http://www.aneca.es/Programas-de-evaluacion/Evaluacion-institucional/AUDIT/Resultados).

El SAIC vela porque toda la actividad formativa que se desarrolla en la Universidad Europea de Canarias responda de manera efectiva a los intereses y necesidades planteados por los usuarios de cada servicio, así como por la mejora continua de todas las actividades que se suceden en la misma.

Este sistema cuenta con una serie de directrices y especificaciones que se encuentran incluidas en el Manual de Aseguramiento Interno de la Calidad (MASIC) y desplegadas a lo largo de 26 procedimientos (PGCs).

Seguimiento de la calidad del título

Miembros de la comisión de calidad del título (CCT)

Director de Facultad
Director de la titulación
Estudiantes
Profesorado (Coordinador/a de TFG y Coordinador/a de Prácticas)
Responsable de Calidad (Unidad Calidad)
Asesor/a Académico/a
Responsable de Evaluación de aprendizajes

Principales mejoras del título

Empleabilidad:
- Convenio de colaboración con la Asociación Española de Directores de Hotel.
- Fomento de prácticas extracurriculares.
Contenidos/Actvidades formativas:
- Masterclass mensual con profesionales del sector.
- Formación PMS
- Actualización contenidos COVID
- Seminarios refuerzo TFM
Personal de apoyo
- Incorporación de figura del TUTOR como referencia del alumno para realización de cualquier gestión.

Principales resultados del título

TASA DE ABANDONO: Curso 2019-2020 0%
TASA DE EFICIENCIA: Curso 2019-2020 100%
TASA DE GRADUACIÓN Curso 2019-2020 100%
TASA DE EMPLEABILIDAD Egresados/as Curso 2019-2020: 71%
SATISFACCIÓN DE LOS ESTUDIANTES CON LA TITULACIÓN Curso 2020-2021 3,00/5
SATISFACCIÓN DE LOS PROFESORES CON LA TITULACIÓN Curso 2020-2021 4,13/5
SATISFACCIÓN DE LOS ESTUDIANTES CON EL PROFESORADO Curso 2020-2021 4,31/5

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Resultados de procesos y RUCT

Resultados de procesos

Enlace a web del RUCT

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Normativa

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Servicios al estudiante

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