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Profesor titular
Doctora europea en la interacción gen-estilo de vida mediterránea en factores de riesgo cardiovascular, con premio extraordinario, por la Universidad de Valencia. Realizó una investigación postdoctoral en el Departamento de Nutrición de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, donde también es profesora adjunta en la Escuela de Salud Pública. Actualmente, es investigadora Ramón y Cajal en la Universidad Autónoma de Madrid y profesora del módulo 4 del programa dedicado a fundamentos de la nutrición, valoración de la composición corporal y control de la dieta mediante nuevas tecnologías.