Máster en Nutrición Infantil

Este Máster en Nutrición Infantil online está dirigido principalmente a:

• Graduados/ diplomados en nutrición humana y dietética
• Graduados/ diplomados en enfermería
• Graduados/ diplomados en farmacia

Además, se considerarán aceptables otros títulos expedidos por una institución de educación superior que faculten en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado y que se encuentren relacionados con el ámbito de conocimiento de este título. En lo referente al acceso a la maestría, se atenderá a lo establecido en el artículo 18 del RD 822/2021, por el que se establece la normativa básica de los procedimientos de acceso y admisión a las enseñanzas universitarias oficiales de maestría universitaria.

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• D. Daniel Escobar Sáez
  Dietista-Nutricionista especializado en Nutrición Pediátrica y Materno-Infantil, con amplia experiencia en docencia universitaria, investigación y práctica clínica. Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid, posee un Máster en Condicionantes Genéticos, Ambientales y Nutricionales en el Crecimiento y Desarrollo (Universidad de Zaragoza) y el título de Experto Universitario en Alimentación y Nutrición del Niño Vegetariano y Vegano. Doctorando en Farmacia en la Universidad Complutense de Madrid, centra su investigación en el desarrollo de bebidas vegetales adaptadas a diferentes grupos poblacionales y situaciones clínicas. Ha ejercido como docente en la Universidad Europea de Madrid, la Universidad Internacional de La Rioja y la Universitat Oberta de Catalunya, y cuenta con experiencia asistencial en hospitales de referencia como el 12 de Octubre, el Clínico San Carlos y La Paz. Acreditado como Dietista-Nutricionista Clínico Especialista en Estados Fisiológicos y Patológicos (incluida la especialidad pediátrica), es autor de publicaciones científicas y capítulos de libro, ponente en congresos nacionales e internacionales, y director de proyectos de innovación alimentaria en Tiny Riots, destacando su enfoque basado en la evidencia y compromiso con la sostenibilidad y la mejora continua en nutrición infantil.
  
• Dña. Raquel Villar Díez
  Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Europea de Madrid. Máster Oficial en Nutrición Clínica por la Universidad Europea de Madrid. Diplomada en Magisterio especialidad Educación Física y Lengua Extranjera (Inglés) por la Universidad de León. Técnico superior en Actividades Físico Deportivas. Especialista Universitario en Entrenamiento Deportivo por la Universidad del Atlántico. Máster Universitario en Prevención, Intervención y Readaptación de lesiones físicas y deportivas por la Universidad Politécnica de Madrid. Curso de Modificación de Conducta en el Aula de Infantil. En el ámbito profesional ha sido maestra en primaria en varios centros de Madrid y de León. Actualmente trabaja en el área clínica, especializada principalmente en nutrición materno-infantil y salud hormonal femenina, con experiencia en el ámbito hospitalario en las consultas de pediatría en el Complejo Asistencial Universitario de León.
  
• Dra. Ana María Lorenzo Mora
  Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Ha realizado un máster oficial en Nutrición Humana y Dietética Aplicada, además de un máster propio en Nutrición, Salud y Mujer, por la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente es profesora del Grado de Nutrición en la Universidad Alfonso X el Sabio y profesora de máster en Nutrición Clínica en la Universidad Europea de Madrid. Respecto a la actividad investigadora, ha participado en diversos proyectos científicos y de innovación docente, contando con diversas publicaciones científicas.
  
• Dra. Marina Camblor Murube
  Doctora en Biología Molecular por la Universidad Autónoma de Madrid. Se graduó en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid y posteriormente se especializó en didáctica científica e investigación nutricional con el Máster de Formación de Profesorado y el Máster de Nutrición Aplicada. A nivel profesional, ha trabajado tanto en investigación básica en laboratorio como en investigación clínica en ensayos clínicos, donde ha tenido la oportunidad de participar en la publicación de artículos científicos, congresos y eventos divulgativos. Además, cuenta con experiencia como nutricionista en clínica y como docente en Formación Profesional y en la Enseñanza Superior Universitaria en el departamento de Bioquímica de la Universidad Autónoma de Madrid y el departamento de Farmacia y Nutrición de la Universidad Europea de Madrid.
  
• Dra. Pilar Villena Esponera
  Doctora en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias y Máster en Agroalimentación por la Universidad de Córdoba (UCO). Ingeniera Técnica Agrícola por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y Experta en Cooperación, Derechos Humanos y Cultura de Paz por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). Cuenta con una sólida trayectoria en cooperación y acción humanitaria internacional, habiendo trabajado en varios países con ONGD internacionales y con el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas. Desde 2012 ejerce como profesora universitaria, impartiendo asignaturas sobre acción humanitaria, derecho a la alimentación, seguridad alimentaria y nutrición, diseño y evaluación de proyectos y metodología de la investigación. Su actividad investigadora se centra en el derecho a la alimentación y la nutrición en contextos humanitarios. Forma parte del Grupo de Investigación “Cooperación, Cultura Solidaria y Educación para el Desarrollo (COOPCREAS)” de UNIR y del grupo “Estilos de Vida, Innovación y Salud” (GA16) del IMIBIC. Lidera en la actualidad varios proyectos de investigación y transferencia para contribuir a mejorar la nutrición infantil en América Latina. Ha publicado numerosos artículos científicos, libros y capítulos de libro, y participa activamente en congresos científicos tanto a nivel nacional como internacional.
  
• Dra. Marta Herrador López
  Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide, posee un Máster Oficial en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo, por la Universidad de Granada. Actualmente cursa el Doctorado en el Programa de Nutrición y Ciencias de los Alimentos en la Universidad de Granada. Con trayectoria en investigación y docencia en el ámbito de la Nutrición Pediátrica, cuenta con experiencia profesional en el ámbito clínico y de investigación en el Hospital Materno-Infantil de Málaga, donde ha trabajado en consultas de atención especializada y como investigadora colaboradora y coordinadora de ensayos clínicos, contribuyendo además en el diseño y desarrollo de proyectos de investigación dentro de la Sección de Gastroenterología y Nutrición Infantil. Ha participado activamente en congresos nacionales e internacionales a través de comunicaciones científicas y con la publicación de artículos científicos. Además, ha realizado numerosas formaciones especializadas en nutrición clínica pediátrica, impartiendo docencia en este mismo ámbito.
  
• Dña. María Pilar Herrero Jiménez
  Dietista-nutricionista con especialidad acreditada en Crecimiento y Desarrollo Infantil por Redinut®, con experiencia en el ámbito clínico, la investigación y la docencia universitaria. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte de Huesca (Universidad de Zaragoza), cuenta con un Máster en Alimentación y Dietoterapia en el Adolescente y el Niño, así como con diversos posgrados en nutrición clínica pediátrica. En 2020 obtuvo la certificación internacional IBCLC®, otorgada por el International Board of Lactation Consultant Examiners (IBLCE). Desde hace más de diez años desarrolla su labor profesional en consulta de nutrición especializada en pediatría, habiendo participado también en programas de salud pública, comunicaciones en congresos y publicaciones científicas y divulgativas. Es autora de dos obras: Te invito a comer, dirigido a familias, y el cuento infantil Nika y el huerto de Humberto. En el ámbito académico, es profesora de Dietoterapia en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR), coordinadora y docente en el Curso de Experto en Nutrición Infantil de CEAN Group, así como coordinadora de asignatura y docente en el Máster en Estrategias Nutricionales en las Etapas Infantil y Juvenil de UNIR. Compagina su labor docente con la coordinación del Grupo de Especialización en Nutrición Pediátrica (GENutPedia®) de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Además, imparte talleres de educación alimentaria y nutrición para familias y en el ámbito escolar.
  
• Dra. Sandra Zafrilla Sánchez
  Graduada en Nutrición Humana e investigadora predoctoral de la Universidad de Córdoba. Cuenta con un Máster Universitario oficial en Nutrición Humana con perfil investigador, en el cual le otorgaron el premio extraordinario de máster. Además, cuenta con un Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional. Tiene una larga experiencia como nutricionista clínica y en restauración colectiva hospitalaria. Además, es colaboradora honoraria del departamento de Enfermería, Farmacología y Fisioterapia de la Universidad de Córdoba, impartiendo docencia en el Máster oficial de Nutrición Humana. También pertenece al grupo de investigación GA16 Estilos de Vida, Innovación y Salud del IMIBIC (Córdoba).
  
• Dra. Laura Palomino Pérez
  Licenciada en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid y especialista en Pediatría y sus Áreas Específicas, formación que realizó vía MIR en el Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Ha completado su desarrollo académico con un Curso Universitario de Especialización en el Diagnóstico y Tratamiento de Medicina Pediátrica en EUNEIZ – European University, así como con varios títulos de posgrado en nutrición pediátrica. Además, posee un Máster en Integración y Resolución de Problemas Clínicos en Medicina por la Universidad de Alcalá. Actualmente ejerce como médico adjunto especialista en la Unidad de Atención Integral de Enfermedad Inflamatoria Intestinal Pediátrica del Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Su actividad investigadora se centra en el estudio de nuevos tratamientos para la enfermedad inflamatoria intestinal pediátrica. Es doctoranda en el Programa de Doctorado en Medicina y Cirugía de la Universidad Autónoma de Madrid y forma parte del grupo coordinador de proyectos de Enfermedad Inflamatoria Intestinal de la SEGHNP.
  
• Dña. Paula Gómez García
  Profesional especializada en Nutrición Clínica y Nutrición Pediátrica. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid y con un Máster en Nutrición Clínica Aplicada. Tiene experiencia profesional en el ámbito asistencial en diferentes hospitales del Sistema Nacional de Salud, entre los que se encuentran el Hospital Universitario 12 de Octubre, el Hospital Universitario Infantil Niño Jesús y el Hospital Clínico San Carlos. Actualmente trabaja en la división de Nutrición Médica Especializada de Danone Nutricia, pasando consulta dietético-nutricional enfocada en dieta cetogénica y en errores innatos del metabolismo. Miembro de la Sociedad Española para el estudio de los Errores Congénitos del Metabolismo (AECOM).
  
• Dra. Mónica Manzano Mosteiro
  Graduada en Nutrición Humana y Dietética, Licenciada en Farmacia y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Nutrición Clínica, con más de 18 años de experiencia en consulta de nutrición clínica. Docente universitaria del Grado en Nutrición Humana y Dietética y del doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, así como colaboradora en varios posgrados. Doctoranda en Nutrición Clínica, investigando la relación de la dieta con la microbiota intestinal y la inflamación en enfermedades infecciosas.
  
• Dña. Erika Maestro Francisco
  Dietista-Nutricionista con mención en Ejercicio Físico y Deporte, experta en Alergias e Intolerancias Alimentarias, especialización en Microbiota Humana, Fisionutrición y Coaching Nutricional. Perito Profesional del Tribunal Superior de Justicia de Madrid. Tiene experiencia clínica en el manejo nutricional de pacientes con patología digestiva funcional, enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad celíaca, alergias e intolerancias. Ha impartido cursos y ponencias para colectivos de colegios profesionales de nutricionistas, farmacéuticos y médicos de atención primaria. Docente para la Fundación José María del Padre Llanos en programas de formación de la Agencia para el Empleo de Madrid. Ha colaborado como divulgadora en salud y alimentación para la asociación de consumidores ADICAE, radio, prensa y televisión. Actualmente desarrolla su actividad principal en Nutrición Maestra.
  
• Dra. Alicia Larruy García
  Doctora por la Universidad de Zaragoza (Programa de Doctorado en Ciencias de la Salud y del Deporte). Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Máster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo. Investigadora postdoctoral en el Grupo de Investigación GENUD de la Universidad de Zaragoza, con investigación centrada en la relación entre dieta mediterránea, estilos de vida y obesidad en población infantil. Actualmente trabaja en el área de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición del CIBER (CIBEROBN) y participa en diversos proyectos nacionales e internacionales sobre prevención de la obesidad infantil y promoción de hábitos de vida saludables. Coordinadora y docente de la asignatura de Epidemiología y Salud Pública en el Máster Universitario en Nutrición en la Infancia y la Adolescencia.
  
• Dña. María González Neira
  Dietista-Nutricionista especializada en Alimentación Intuitiva, con más de 13 años de experiencia en consulta privada, formación y desarrollo de proyectos centrados en la promoción de hábitos saludables y la prevención de trastornos de la conducta alimentaria, a través de la Educación Alimentaria. Diplomada y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad Alfonso X El Sabio. Ha completado su formación con estudios en Nutrición Pediátrica, Coaching Nutricional e Inteligencia Emocional. Ha sido docente en programas universitarios y de formación continua. Es co-creadora y co-directora de NOOLS, una plataforma educativa para profesionales de la nutrición. Ha coordinado e impartido talleres y formaciones en centros educativos, empresas y entornos comunitarios, además de participar como divulgadora en medios y eventos del sector.
  
• Dra. Rocío González Leal
  Doctora en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid, especializada en Nutrición Clínica y Materno-Pediátrica, con trayectoria en asistencia clínica, investigación, docencia y gestión universitaria. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, cuenta con formación de posgrado en Nutrición Clínica, crecimiento y desarrollo y, actualmente, en asesoría y consejería en lactancia materna. Ha desarrollado actividad asistencial e investigadora en el Hospital Infantil Universitario Niño Jesús y su Fundación de Investigación Biomédica, así como en centros hospitalarios y clínicas privadas. Su trayectoria investigadora incluye participación en ensayos clínicos y proyectos de investigación, publicaciones en revistas científicas indexadas, capítulos de libro y comunicaciones en congresos. Actualmente es profesora de grado y posgrado en la Universidad Europea de Madrid, investigadora principal del grupo CLINMAPED-TRANSPREC y directora de los Másteres Universitarios en Nutrición Clínica y en Nutrición en la Infancia y Adolescencia. Cuenta con evaluación positiva de ANECA y con un sexenio de investigación reconocido por la CNEAI (2019-2024).
  
• Dra. Lucía Arcos Castellanos
  Doctora en Medicina y Cirugía, Dietista-Nutricionista y profesora universitaria. Su formación académica incluye la Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid, la adaptación al Grado en Nutrición y Dietética por la Universidad Alfonso X el Sabio, el Máster en Nutrición y Dietética Aplicada de la Universidad Complutense de Madrid, formación de posgrado en cineantropometría y nutrición deportiva por la Universidad de Valencia y el doctorado en Medicina y Cirugía por la UAM. Su actividad profesional se ha desarrollado principalmente en el ámbito de la investigación clínica y la nutrición hospitalaria. Ha formado parte del grupo de investigación NUTRINVEST del Instituto de Investigación Sanitaria IdiPAZ del Hospital Universitario La Paz, participando en más de 25 proyectos y ensayos clínicos relacionados con nutrición clínica, obesidad, microbiota intestinal, cáncer, diabetes, desnutrición relacionada con la enfermedad y alimentos funcionales. Actualmente es profesora en el departamento de Farmacia y Nutrición de la Universidad Europea de Madrid en formación de grado y posgrado.