La Universidad Europea ha vuelto a convertir la nutrición basada en la evidencia en punto de encuentro entre docencia, investigación y práctica clínica con la celebración de las III Jornadas de Investigación en Nutrición Basada en la Evidencia (JINuBE). El encuentro, impulsado por el Departamento de Farmacia y Nutrición de la Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud, ha reunido a especialistas del ámbito sanitario, la investigación y el deporte, y ha servido para acercar a los estudiantes los avances más recientes en nutrición y ciencias ómicas.
La bienvenida la ha dado Ana María Fernández Olleros, vicedecana de la Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud en el área de Farmacia y Nutrición, que ha puesto el foco en el valor formativo de estas jornadas y en la necesidad de mantener una universidad conectada con el rigor científico. “Para nosotros es fundamental seguir alineados con la investigación, seguir avanzando en la investigación científica y motivar a los estudiantes”, ha señalado.
A lo largo del programa han tenido lugar ponencias sobre I+D+i aplicada a la nutrición, ciencias ómicas y microbioma, además de sesiones centradas en el rendimiento deportivo y el abordaje nutricional del deportista. Paola Sánchez, de OP3 Pharmaceuticals, S.L., ha abierto la jornada con una visión global sobre investigación e innovación en nutrición; Víctor de la O, científico postdoctoral de IMDEA Nutrición, ha abordado el papel de las ciencias ómicas; y Erica Maestro, profesora e investigadora del área de Nutrición en la Universidad Europea, ha aterrizado el microbioma “de la evidencia a la práctica”. En el bloque vinculado al deporte, Martín Festino, profesor de la Escuela Universitaria Real Madrid Universidad Europea, ha tratado mitos y evidencias en rendimiento deportivo y Gema Atienza, Nutrición Avanzada, ha profundizado en el abordaje nutricional en deportistas.
La jornada ha incorporado, además, un bloque dedicado a retos clínicos actuales, con intervenciones sobre obesidad y diabetes desde una mirada nutricional y emocional, a cargo de Jenaro Becerra, del Hospital Psiquiátrico El Peñón de Venezuela; complementos alimenticios con evidencia científica, con Yolanda Torres, Grow in Health; y una actualización sobre análogos GLP-1 y sus perspectivas clínicas, presentada por Juan José Rodríguez, Hospital Quirón Pozuelo. Este apartado se ha completado con una mesa coloquio con los tres ponentes, centrada en el enfoque holístico de los análogos GLP-1 desde la salud integral.
El broche de oro lo han puesto los estudiantes y alumni con la sesión de comunicaciones en formato póster, con presentaciones orales y el anuncio de los trabajos ganadores. La organización científica y académica ha corrido a cargo de Mónica Manzano, María Hidalgo y Andrea Higuera, investigadoras y docentes del Departamento de Farmacia y Nutrición de la Universidad Europea que dirige Elena Aguilar, a quienes la vicedecana ha agradecido su trabajo al frente de esta tercera edición.