Máster en Dirección Hotelera

Módulo 1. Gestión hotelera: mercado, herramientas de análisis y planificación (6 ECTS)

• Tendencias y herramientas de análisis en el sector hotelero (3 ECTS)
• Nuevos retos y oportunidades: turismo sostenible, innovación turística, nuevas tendencias de los clien- tes y nuevos productos turísticos (3 ECTS)

Módulo 2. Dirección de operaciones (18 ECTS)

• Dirección de operaciones de alojamiento (9 ECTS)
• Dirección de Food & Beverage (9 ECTS)

Módulo 3. Dirección de finanzas, administración y recursos humanos (18 ECTS)

• Dirección financiera (6 ECTS)
• Dirección estratégica (3 ECTS)
• Dirección de Recursos Humanos (3 ECTS)
• Calidad y atención al cliente (3 ECTS)
• Caso de estudio (3 ECTS)

Módulo 4. Marketing, estrategia comercial y nuevas tecnologías (12 ECTS)

• Marketing estratégico hotelero (9 ECTS)
• Estrategia comercial y nuevas tecnologías (3 ECTS)

Módulo 5. Trabajo fin de máster (6 ECTS)

• Trabajo Fin de Máster (6 ECTS)

Las prácticas en empresas son un elemento clave en tu formación. Adquirir experiencia después de lo aprendido en tu titulación, es la mejor forma de entrar en el mercado laboral. Hay dos tipos de prácticas, las curriculares (incluidas en tu plan de estudios) y extracurriculares (las que puedes hacer de forma voluntaria).

Para realizar las prácticas curriculares en empresas, necesitarás tener el 50% de los créditos aprobado y matricular la asignatura antes de comenzar tus prácticas. Estas prácticas llevan un seguimiento por parte de la empresa y del profesor de prácticas, así como la realización de informes intermedios y finales para su evaluación.

Si quieres mejorar tu experiencia laboral antes de concluir tu formación universitaria, puedes hacer prácticas extracurriculares. Podrás hacerlas en cualquier curso pero te recordamos que las prácticas son un complemento formativo a tus estudios; por tanto, cuanto más conocimiento hayas adquirido a lo largo de la carrera, mayor provecho sacarás de la experiencia de prácticas.

• Patricia Fuentes
  Patricia Fuentes es consultora de marketing turístico y especialista en marcas de surf y hoteles experienciales. Ha trabajado para grupos como Disney World, Barceló y Meliá, y actualmente colabora con alojamientos independientes en destinos como Indonesia, El Salvador y España.
  Creadora de Surf Travel Marketing, combina estrategia digital, storytelling y formación para ayudar a hoteles a diferenciarse.
  Desde 2014 recorre el mundo creando contenido con una comunidad de 190k entre Instagram y TikTok y diseña campañas para marcas turísticas con propósito.
  En este máster, compartirá herramientas reales aplicadas a hoteles pequeños y muy segmentados.
  Su enfoque es práctico, creativo y orientado a resultados.
  Síguela en redes como @worldwidetravelog para ver cómo convierte el marketing en experiencias memorables.
• Noelia Casanova Directora De RR.HH. Hotel Only You
  Apasionada del Turismo y de las personas, he convertido mi vocación en mi profesión: la gestión de equipos en el sector hotelero, como profesional en el área de Recursos Humanos. He tenido el privilegio de liderar la apertura de dos hoteles urbanos (de 4* y 5*) y oficinas desde diferentes perspectivas, siempre apostando por la innovación y el desarrollo del talento. Más de cinco años gestionando y trabajando en equipos multidisciplinares me han enseñado que el éxito reside en la motivación y la formación continua. Los idiomas y la docencia son mis grandes aliados e inspiración diaria para conectar culturas y potenciar el crecimiento profesional. Mi objetivo es inspirar y acompañar a quienes buscan dejar huella en el sector turístico transformando cada proyecto en una aventura única, donde las personas son siempre el centro de la experiencia.
• Juan Carlos Romero
  Area Director of Sales en Melia Hotels International.
  Nací en Frankfurt (Alemania) y cursé mis primeros estudios allí en una escuela bilingüe hasta los 13 años, momento en el que mis padres decidieron volverse a España, concretamente a Almería. Continué mis estudios de bachillerato y LADE en Almería y empecé en el mundo de la hotelería en el año 2003 en Playa Senator en el departamento de recepción de casualidad, buscaba trabajo para ganarme un salario en el verano y como tenía idiomas opté y me cogieron. Al año siguiente entré en Melia Hotels International, en aquellos entonces Solmelia concretamente en el Hotel Tryp Indalo de Almería donde pasé por las posiciones de recepcionista (2004-2006), Sales Executive (2007) y Sales Manager del Hotel (2008-2012). En 2012 siempre con el afán de explorar otros puntos de vista del departamento de ventas, me embarqué dentro de Meliá en un nuevo roll, Sales Manager de cuentas zona Sur España que me sirvió para ver otra visión completamente distinta y estar más en contacto si cabe con cuentas multisegmento llevando concretamente las zonas de Andalucía Oriental (Almería, Granada, Jaén) Comunidad de Murcia y Castilla La Mancha. En 2016 decidí volver a la parte hoteles como Sales Manager de la marca Tryp by Melia en Málaga y Almería hasta el siguiente año que di el salto a una dirección comercial y me trasladé a Valencia. En esta nueva posición era responsable de toda la estrategia comercial, llevando además de la parte sales, también la de marketing. Esto sucedió en uno de los buques insignia de la compañía en Meliá, el Hotel Melia Valencia. En 2021 me promocionan para llevar la dirección comercial de zona de Valencia y Castellón, con 4 hoteles bajo mi responsabilidad y gracias al buen performance demostrado, desde inicios de 2025 añado a las zonas de Valencia y Castellón, la de Palma de Mallorca urbana con 6 hoteles más.
  Si algo he aprendido en estos 22 años de carrera profesional es que las empresas las hacen las personas, su activo más importante. Una buena marca como Meliá ayuda, te da reconocimiento, prestigio, es sinónimo de calidad… pero detrás ha habido grandes profesionales para lograr este reconocimiento, personas que han arriesgado, que han buscado la excelencia y se han anticipado a los cambios. Orgulloso de pertenecer a una familia así y tener ahora la oportunidad de transmitir todo lo aprendido a l@s estudiantes del Master en Dirección Hotelera que se imparte en la Universidad Europea de Valencia.
• Rocío Cibrán
  Directora general The Westin Valencia.
• Rafael García
  Hotel manager Hotel Ilunion Aqua e Ilunion Menorca.