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Profesor titular
Krizia Radesca Fabiano es nutricionista clínica y deportiva con un máster y especialización en Nutrición y Entrenamiento Deportivo, obtenidos en la Escuela Universitaria Real Madrid Universidad Europea. Es directora de varios programas académicos de posgrado en Nutrición y Enrenameinto Deportivo y así como docente en la misma institución. Es coordinadora acádemica de todas las titulaciones de la EURM UE. Además, ejerce como nutricionista deportivo orientado a la mejora del rendimiento o salud. Cuenta con experiencia en desarrollo de materiales educativos para aplicaciones digitales y en programas de bienestar corporativo. Ha publicado investigaciones sobre nutrición deportiva y ha participado en conferencias científicas internacionales.
La suplementación con probióticos en deportes busca reducir la inflamación inducida por ejercicio intenso. Una revisión de estudios encontró que los probióticos aumentan las citocinas antiinflamatorias (IL-10) y reducen las proinflamatorias (IL-6, TNF-α, IL-8) en personas activas, aunque se necesitan más estudios para confirmar estos efectos.
Un estudio en futbolistas de la Liga MX encontró que el 13.4% mostró riesgo de trastornos alimentarios, especialmente en mujeres U19. La presión deportiva y el entorno influyen notablemente en su relación con la alimentación y el cuerpo.