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Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera Online & On Campus

Dirige una empresa hotelera global con nuestro programa de Dirección Hotelera. Prepárate para ser un líder en el mundo hotelero a través de nuestro innovador modelo híbrido de aprendizaje.

Selecciona tu programa

Máster en Dirección Hotelera

Con el Máster en Gestión Hotelera te convertirás en un directivo con una visión estratégica de la gestión integral del negocio hotelero. Un posgrado 100 % online con el que aumentarás tu networking gracias a la colaboración de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH).

Serás capaz de dirigir una empresa hotelera global e internacional. Para ello, adquirirás habilidades para ser capaz de diseñar e implementar planes estratégicos, gestionar las finanzas, poder identificar las necesidades de los clientes y crear planes de mejora de los servicios y atención al cliente, así como, estrategias de revenue management. Además, completarás tu perfil adquiriendo competencias directivas como liderazgo, adaptabilidad, negociación, técnicas para transmitir ideas, análisis de situaciones inesperadas, entre otras.

Con nuestra metodología Online & On Campus, obtendrás todos los beneficios de la formación online combinado con 4 experiencias presenciales en Madrid para conocer las claves de las tecnologías que están impactando en diferentes ámbitos de gestión de la empresa.

Lo harás de la mano de profesionales de primer nivel y de las mejores empresas de cada sector en ámbitos tan importantes como la Inteligencia Artificial aplicada a los negocios, Desing Thinking o la toma de decisiones estratégicas basadas en datos.

Título oficial emitido por Universidad Europea de Canarias
Online & On Campus Español
Inicio: 27 oct. 2025
12 meses, 60 ECTS
Facultad de Ciencias Sociales

¿Por qué elegir nuestro Máster en Gestión Hotelera?

Salarios competitivos

Según una encuesta de Jobted, El salario medio de un Director de Hotel es de 51.400 € brutos por año (alrededor 2.780 € netos por mes), más alto de 27.300 € (+113%) en comparación con el salario medio anual en España.

Asciende profesionalmente

Con este máster adquirirás una serie de habilidades y conocimientos que te permitirán emprender tu propio negocio e incluso, optar a puestos de elevada responsabilidad en otros hoteles.

Claustro de prestigio

Aprende de la mano de un equipo docente de prestigio, que compagina la docencia con puestos de elevada responsabilidad en empresas de alto nivel como NH Hotel Group.

Potencia tu empleabilidad

El sector hotelero se encuentra en crecimiento. Actualmente, el turismo representa el 11,7% del total de afiliados en la economía nacional, aumentando un 19,3%.

Metodología Online & On Campus: descubre el poder de la educación del futuro

Talleres presenciales

Desarrollarás actividades prácticas con enfoque taller para conocer las claves de las tecnologías que están impactando en la gestión empresarial.

Conexión empresa-alumno

Cada una de las sesiones se vinculará a una empresa referente en el sector, aplicando herramientas y metodologías de innovación.

Networking

Desarrollarás todo el conocimiento en un entorno de relación y aprendizaje impulsor del talento y de las relaciones entre los participantes.

Flexibilidad total

Podrás disponer en todo momento del material utilizado en cada sesión y consultarlo cuando y donde quieras, ya que se subirá a nuestra plataforma (canvas) antes de cada taller.

Aprendizaje personalizado

Adaptamos el ritmo y estilo de aprendizaje a cada estudiante para obtener una experiencia enriquecedora.

Preparación para el futuro

Podrás liderar la innovación en el mundo empresarial actual gracias a la inclusión de tecnologías emergentes.

Smart Business: Analytics & IA

En Smart Business, nuestra metodología online & on campus de aprendizaje tiene como objetivo sumar la flexibilidad y potencia de los entornos virtuales con la experimentación, la innovación y el networking de los entornos presenciales.

Nuestro enfoque en la inclusión de IA en nuestros programas educativos permite a nuestros graduados estar a la vanguardia de la innovación y liderar el camino hacia un futuro empresarial más inteligente y sostenible.

Contamos con 4 talleres presenciales que te ayudarán a desarrollar actividades prácticas esenciales para tu formación:

  • Sesión 1: Dashboard y Data Storytelling.
  • Sesión 2: Inteligencia Artificial en los negocios.
  • Sesión 3: taller de design thinking e innovación.
  • Sesión 4: taller de elevator Pitch y presentación de soluciones innovadoras al reto.

Descubre la fusión del aprendizaje tecnológico y empresarial y prepárate para impulsar tu carrera en el mundo empresarial del mañana.

Nuestros partners tecnológicos

Testimonios

Comillas
ComillasEl Máster en Dirección Hotelera de la Universidad Europea constituye una herramienta fundamental que proporciona una formación completa y actualizada en diferentes áreas de la gestión hotelera, lo que permite a los estudiantes adquirir un conocimiento profundo de los procesos y estrategias necesarios para gestionar y liderar con éxito un negocio en este sector. Nuestro máster es un programa de posgrado muy valorado en la industria turística y hotelera, y ofrece excelentes oportunidades de carrera en un sector en constante crecimiento.

José Manuel Cabello Montesino

Director del Máster en Dirección y Gestión Hotelera - online

Comillas
ComillasEl Máster proporciona a nuestros alumnos una formación práctica y multidisciplinar que abarca los diferentes ámbitos de la dirección estratégica y operativa de un establecimiento hotelero. El claustro combina profesores universitarios y profesionales de elevado prestigio pertenecientes al sector turístico y hotelero, lo que permite conectar a nuestros alumnos con la realidad práctica del sector

Alejandro Sepúlveda Sánchez

Jefe de proyecto senior en SEGITTUR y docente del Máster en Dirección y Gestión Hotelera - online

Colaboración con las Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH)

Asociación Española de directores de hotel

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), asociación de prestigio con más de 40 años, representa a relevantes profesionales del sector turístico y colabora con entidades y organizaciones públicas y privadas en la protección de España, como país turístico líder. Además, estimula iniciativas que tengan como principal objetivo la innovación y la mejora continua de este sector. Su colaboración te permitirá acceder a sus eventos gratuitos y aumentar tu networking.

Asociación Española de directores de hotel

Plan de estudios

Titulación oficial. Al finalizar este programa el alumno recibe el título de Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera, expedido por la Universidad Europea de Canarias.

PRIMER CURSO

MateriaECTSTipoIdioma de impartición
Tendencias y herramientas de análisis en el sector hotelero3OBLIGATORIAEspañol (es)
Nuevos retos y oportunidades: turismo sostenible, innovación turística, nuevas tendencias de los clientes3OBLIGATORIAEspañol (es)
Dirección de operaciones de alojamiento9OBLIGATORIAEspañol (es)
Dirección de Food & Beverage9OBLIGATORIAEspañol (es)
Dirección financiera6OBLIGATORIAEspañol (es)
Dirección estratégica3OBLIGATORIAEspañol (es)
Dirección de recursos humanos3OBLIGATORIAEspañol (es)
Calidad y atención al cliente3OBLIGATORIAEspañol (es)
Caso de estudio3OBLIGATORIAEspañol (es)
Marketing y Gestión de Marcas en el Sector Hotelero9OBLIGATORIAEspañol (es)
Estrategia Comercial y Uso de Nuevas Tecnologías3OBLIGATORIAEspañol (es)
Trabajo fin de máster6OBLIGATORIAEspañol (es)

Curso académico 2018-2019

80 plazas

  • Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH)
  • Meliá
  • The Ritz-Carlton Abama
  • Loro Parque
  • Barceló Viajes
  • Europcar
  • Hard Rock Hotels
  • Adrián Hoteles
  • Iberostar
  • NH Hoteles

Competencias básicas
  • CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
  • CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
  • CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
  • CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
  • CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
Competencias transversales
  • CT03 - Trabajo en equipo: Capacidad para integrarse y colaborar de forma activa con otras personas, áreas y/u organizaciones para la consecución de objetivos comunes.
  • CT01 - Valores éticos: Capacidad para pensar y actuar según principios universales basados en el valor de la persona que se dirigen a su pleno desarrollo y que conlleva el compromiso con determinados valores sociales.
  • CT02 - Aprendizaje autónomo: Conjunto de habilidades para seleccionar estrategias de búsqueda, análisis, evaluación y gestión de la información procedente de fuentes diversas, así como para aprender y poner en práctica de manera independiente lo aprendido.
  • CT04 - Comunicación escrita / Comunicación oral: Capacidad para transmitir y recibir datos, ideas, opiniones y actitudes para lograr comprensión y acción, siendo oral la que se realiza mediante palabras y gestos y, escrita, mediante la escritura y/o los apoyos gráficos.
  • CT05 - Análisis y resolución de problemas: Ser capaz de evaluar de forma crítica la información, descomponer situaciones complejas en sus partes constituyentes, reconocer patrones, y considerar otras alternativas, enfoques y perspectivas para encontrar soluciones óptimas y negociaciones eficientes.
  • CT06 - Adaptación al cambio: Ser capaz de aceptar, valorar e integrar posiciones distintas, adaptando el enfoque propio a medida que la situación lo requiera, así como trabajar con efectividad en situaciones de ambigüedad.
  • CT07 - Liderazgo: Ser capaz de orientar, motivar y guiar a otras personas, reconociendo sus capacidades y destrezas para gestionar eficazmente su desarrollo y los intereses comunes.
  • CT08 - Espíritu emprendedor: Capacidad para asumir y llevar a cabo actividades que generan nuevas oportunidades, anticipan problemas o suponen mejoras.
  • CT09 - Mentalidad global: Ser capaz de mostrar interés y comprender otros estándares y culturas, reconocer las propias predisposiciones y trabajar con efectividad en una comunidad global.
Competencias específicas
  • CE01 - Capacidad para desarrollar estrategias de gestión hotelera competitivas e innovadoras a partir de la búsqueda y análisis de información de fuentes fiables en el ámbito de la dirección y gestión hotelera.
  • CE02 - Capacidad para coordinar la planificación y la gestión de las relaciones entre los distintos departamentos de las empresas turísticas
  • CE03 - Capacidad para diseñar e implementar procesos estratégicos de cambio, que incluyan planes de seguimiento y evaluación de resultados, y permitan establecer planes de mejora en empresas del sector hotelero.
  • CE04 - Capacidad para implantar un sistema de garantía de calidad y aplicar principios de responsabilidad social en la empresa, atendiendo particularmente a la gestión de los sistemas de calidad medioambiental, orientado al cumplimiento de la legalidad vigente y como fuente de oportunidades, para el refuerzo de la imagen y el proceso productivo en la empresa del sector hotelero. (ISO 14001, EMAS).
  • CE05 - Capacidad para utilizar e interpretar las herramientas técnicas e informáticas propias del sector turístico necesarias para la administración eficaz y eficiente de una empresa (SIHOT, HOST)
  • CE06 - Capacidad para aplicar diferentes técnicas de gestión económico financiera: análisis avanzados de estados contables, análisis de ratios adaptados, control financiero presupuestario y el cuadro de mando integral, para toma de decisiones estratégicas en empresas turísticas.
  • CE07 - Capacidad de promover políticas de recursos humanos en la empresa hotelera, fijando objetivos e indicadores de consecución, estableciendo planes de mejora.
  • CE08 - Capacidad para diseñar, implantar, evaluar y construir los respectivos planes de mejora de acuerdo con distintos modelos de servicio y atención al cliente en el ámbito de las operaciones hoteleras
  • CE09 - Capacidad para definir e integrar el producto de alojamiento dentro del conjunto de la oferta hotelera.
  • CE10 - Capacidad para diseñar objetivos y estrategias en el departamento de alojamiento alineados con el marco estratégico de la empresa hotelera.
  • CE11 - Capacidad para definir estrategias de revenue management con el objetivo de alcanzar el mayor beneficio posible resultante del alojamiento hotelero.
  • CE12 - Capacidad para definir y aplicar distintas políticas de precios en el alojamiento por segmento, utilizando distintos canales de distribución
  • CE13 - Capacidad para crear un sistema de gestión integral para elaborar los presupuestos del departamento de comidas y bebidas, incluyendo áreas de servicio, producción, proveedores y control.
  • CE14 - Capacidad para formular indicadores de mejora de eficiencia en los distintos tipos de servicio de restauración, bar, cocina y aprovisionamientos (gestión de compras).

Salidas profesionales

Direcciones de departamento

Empresas de consultoría especializadas en alojamiento

Servicios de marketing y revenue management

Departamentos de Alimentos y bebidas

Departamentos operativos de establecimientos de alojamiento

¿Cómo es la metodología online?

Flexible

Clases virtuales en directo a las que te puedes conectar desde cualquier sitio y dispositivo.

Cercana

Contarás con el apoyo de nuestros profesores expertos que facilitarán tu aprendizaje, así como de un tutor de acompañamiento que te orientará y te ayudará a que logres tus objetivos.

Funcional

El campus virtual será tu plataforma de aprendizaje en la que encontrarás las materias que vas a cursar. Además, tendrás acceso a la biblioteca, a una zona de comunidad para poder contactar con otros estudiantes y asistencia 24 horas.

Mujer rubia leyendo un texto sobre metodología de un máster en un ipad

Acceso

El Máster está dirigido a estudiantes que estén en posesión de las siguientes titulaciones:

  • Licenciados y/o diplomados en titulaciones relacionadas con Turismo.
  • Graduados en Turismo.
  • Licenciados y/o graduados en Derecho.
  • Licenciados y/o graduados en Economía y en Administración y Dirección de Empresas.
  • Diplomados en Ciencias Empresariales.
  • Licenciados y/o Graduados en Marketing.

Para el acceso al Máster se exige al estudiante el requisito legal conforme a lo previsto en el R.D. 861/2010:

Estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro estado integrante del Espacio Europeo de Educación superior que faculte en el mismo para el acceso a enseñanzas de Máster.

Asímismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.

Consultar aquí

Proceso de admisión

El proceso de admisión para cursar un postgrado online en la Universidad Europea puede llevarse a cabo durante todo el año, si bien la inscripción en cualquiera de nuestros programas está supeditada a la existencia de plazas vacantes. Para completar el proceso deberás seguir estos sencillos pasos:

1

Documentación

Necesitarás enviar la documentación específica a tu asesor personal.

  • Formulario de admisión.
  • Documento legal de acceso a la titulación elegida.
  • Fotocopia de tu DNI.
  • Curriculum vitae.

2

Prueba de acceso

Una vez revisada la documentación tu asesor personal se pondrá en contacto contigo.

  • Entrevista personal.
  • Prueba de evaluación de idioma (si procede).

3

Reserva de plaza

Formalización de la reserva de plaza a través de nuestros diferentes métodos de pago.

  • Domicilación bancaria.
  • Tarjeta de crédito.
  • Pago virtual.

Empieza aquí

Claustro

  • Javier G. Burzaco
    Doctorando en Turismo, Experto en Administración de Establecimientos Hoteleros, Profesor Grado Internacional de Empresas de Turismo y Ocio de la Universidad Europea de Canarias.
  • Dolores Ordoñez
    Doctora en Turismo. CEO ANY SOLUTION. Presidente PLANETIC. Vicepresidenta GAIA X ESPAÑA, Vicepresidenta Clúster TURISTEC, Experta Espacio de Datos y Destinos Turísticos Inteligentes, Consultora y Evaluadora para la Comisión Europea.
  • Diego Ottamendi
    Director Royal Level & Guest Experience Barceló Tenerife.
  • Antonio Garzón
    Doctorando en Turismo. Experto en Nutrición y Dietética. Fundador Gerente Consultoría F&B NutriHotel.
  • José Manuel López
    Doctor en Metodologías y Líneas de Investigación en Contabilidad y Auditoría. Economista. Profesor Contabilidad Universidad Europea de Canarias.
  • Ignacio Sariego
    Doctor en Geografía y Ordenación del Territorio. Director Observatorio Turístico de Cantabria. Profesor Escuela Universitaria de Turismo de Altamira.
  • Ana Navarrete Wic
    Doctora en Economía. Profesora Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Economista. Profesora Universidad Europea.
  • Pilar López González
    Directora de Recursos Humanos Adrián Hoteles.
  • Alejandro Sepúlveda
    Doctorando en Turismo. Consultor de Turismo y Dirección Hotelera. Experto en planificación estrategia de destinos turísticos.
  • Cristina González Rodríguez
    Experta en Marketing y Comunicación Turismo de Tenerife.
  • Juan Vicente Calle Lamela
    Doctor en Turismo. Profesor Investigador en Universidad de Nebrija.
  • Víctor Haro
    Director de Cultura y Personas en Hard Rock Hotel Tenerife.
  • Jorge Nuñez
    Experto en Publicidad y programática. CEO Adquiver. Secretario CONETIC. Co-líder GAIA X España Turismo. Secretario Turisfera.
  • Mannix Manglani Mankani
    Experto en Espacio de Datos en Turismo. CEO MNX ONLINE. Presidente TOURILAB. Experto Certificado en FIWARE TECH.
  • Cybell B. Kiessling
    Directora de Administración Grupo Loro Parque.

Calidad académica

Como parte de su estrategia, la Universidad cuenta con un plan interno de calidad cuyo objetivo es impulsar una cultura de calidad y mejora continua, y que permita afrontar los retos de futuro con la máxima garantía de éxito. De esta manera, se apuesta por: impulsar el logro de reconocimientos y acreditaciones externas, tanto a nivel nacional como internacional; la medición y análisis de resultados; la simplificación en la gestión; y la relación con el regulador externo.

Sistema de garantía interno de calidad (SGIC)

La Universidad Europea de Canarias ha diseñado su Sistema de Aseguramiento Interno de la Calidad acorde con las directrices de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA), como base estructural para asegurar la calidad de las titulaciones oficiales, según las directrices de calidad del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES).

El Sistema de Aseguramiento Interno de la Calidad (SAIC), que aplica a todas las actividades formativas de la Universidad y a todos los procesos que en ella se producen, fue certificado positivamente en cuanto a su diseño por el programa AUDIT de ANECA en abril de 2013. (http://www.aneca.es/Programas-de-evaluacion/Evaluacion-institucional/AUDIT/Resultados).

Como continuación del proceso del certificado del diseño, la Facultad de Ciencias Sociales cuenta con la certificación positiva de la implantación de su SAIC por el modelo AUDIT de ANECA desde 2022. (http://www.aneca.es/Programas-de-evaluacion/Evaluacion-institucional/AUDIT/Registro-de-universidades-centros-certificados-informes-de-implantacion):

Certificado Implantación del SAIC de la Facultad de Ciencias Sociales

Asimismo y gracias a dicha certificación y al cumplimiento del resto de requisitos aplicables, la Facultad de Ciencias Sociales cuenta con la acreditación institucional por resolución del Consejo de Universidades desde 2023:

Acreditación Institucional Facultad de Ciencias Sociales

El SAIC vela porque toda la actividad formativa que se desarrolla en la Universidad Europea de Canarias responda de manera efectiva a los intereses y necesidades planteados por los usuarios de cada servicio, así como por la mejora continua de todas las actividades que se suceden en la misma.

Este sistema cuenta con una serie de directrices y especificaciones que se encuentran incluidas en el Manual de Aseguramiento Interno de la Calidad (MASIC) y el conjunto de procedimientos documentados que lo desarrollan.

Consultar

Seguimiento de la calidad del título

Miembros de la Comisión de Calidad del Título (CCT)

  • Vicedecano/a de la Facultad
  • Director/a Departamento
  • Responsable de la titulación (Coordinador/a de Grado o Director/a de Postgrado)
  • Docente de referencia (por lo general, Coordinador/a de TFM/Prácticas)
  • Representantes de los estudiantes
  • Atención al estudiante/Asesoría académica y/o Tutor/a online (si aplica)
  • Unidad de Calidad y Compliance Académico
  • Unidad de Evaluación de Aprendizajes

Principales resultados del título (datos de los dos últimos cursos, 2022/2023 y 2023/2024):

  • Tasa eficiencia: 100% (curso 22/23) / 95,7% (curso 23/24)
  • Tasa de graduación: 95,7% (curso 22/23) / 93,5% (curso 23/24)
  • Tasa de abandono: 0 (curso 22/23) / 4,3% (curso 23/24)
  • Tasa de empleabilidad: S.D. (curso 22/23) / 100% (curso 23/24)
  • Satisfacción de los estudiantes con la titulación: 2,5/5 (T. R. 13,3% curso 22/23) / 3,8/5 (T. R. 71,1% curso 23/24)
  • Satisfacción de los estudiantes con el profesorado: 3,3/5 (T. R. 6,3% curso 22/23) / 4,4/5 (T. R. 28,4% curso 23/24)
  • Satisfacción profesores con la titulación: 4,3/5 (T. R. 31% curso 22/23) / S.D. (curso 23/24)
  • Satisfacción del PAS con la calidad de las titulaciones de la Facultad: 4,4/5 (N. R. 15 curso 22/23) / 4,3/5 (N. R. 18 curso 23/24)
  • Satisfacción de los egresados con la titulación: S.D. (curso 22/23) / 3,0/5 (T.R. 40% curso 23/24)
  • Satisfacción de los estudiantes con la experiencia de prácticas: 1/5 (T. R. 13,3% curso 22/23) / 3,7/5 (T. R. 71,1% curso 23/24)
  • Satisfacción de los empleadores con los estudiantes en prácticas: S.D.

(T.R.=Tasa de Respuesta, N.R.=Número de respuestas, S.D.=Sin dato)

Normativa

Preguntas frecuentes

La dirección hotelera son todas aquellas actividades realizadas en el seno de un hotel o centro similar por las que se busca una gestión de equipos eficiente, logrando así que un hotel sea rentable y cubra por completo todas las expectativas de los clientes.

El máster en Gestión Hotelera de la Universidad Europea te permitirá ocupar cargos de máxima responsabilidad y tener una visión estratégica de la gestión de un negocio hotelero.

Para dirigir un hotel, de principio a fin, debes tener conocimientos y experiencia en el sector, además de contar con formación previa en la dirección y gestión hotelera de la mano de una titulación oficial como es el máster en Gestión Hotelera de la Universidad Europea.

Sí, es sumamente importante que un directivo de hotel conozca de primera mano varios idiomas. Este hecho puede atraer turistas extranjeros a tu negocio, a la vez que posicionas tus servicios frente a los de la competencia.

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