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    Profesor titular

    Dra. Sara Sanz Rojo

    • Ciencias

    Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid, Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo por la Universidad de Santiago de Compostela y Doctora por la Universidad Complutense de Madrid. Con varios años de experiencia en la investigación en nutrición desde un enfoque epidemiológico y más de una veintena de publicaciones, actualmente trabaja como profesora del Grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Europea de Madrid.

    Formación académica

    • Doctorado en Investigación en Ciencias Médico-quirúrgicas

      • Universidad Complutense de Madrid
      • 2017-2021

    • Máster en condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo

      • Universidad de Santiago de Compostela
      • 2016-2017

    • Grado en Nutrición Humana y Dietética

      • Universidad Complutense de Madrid
      • 2012-2016

    Experiencia profesional

    • Universidad Europea de Madrid
    • Profesora nivel IV
    • 2022 - actualmente

    Profesora del Grado en Nutrición Humana y Dietética, del Máster en Salud Pública, del Máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad, Máster en Nutrición en la infancia y la Adolescencia y Máster en Salud Digital.

    • Universidad Alfonso X El Sabio
    • Docente
    • 2021-2022

    Profesora del Grado en Nutrición Humana y Dietética.

    • Centros de Investigación en Nutrición y Salud CINUSA SL
    • Investigadora
    • 2017-2020

    Diseño, supervisión, análisis y divulgación de ensayos clínicos.

    • dCadiz&Co
    • Dietista-Nutricionista
    • 2016-2017

    Diseño y seguimiento de tratamientos nutricionales.

    Publicaciones

    • Effects of Gluten on Gut Microbiota in Patients with Gastrointestinal Disorders, Migraine, and Dermatitis

      Nutrients, Vol. 16, Núm. 8

      Ver publicación

    • Gender differences in the prevalence of mental health, psychological distress and psychotropic medication consumption in Spain: A nationwide population-based study

      International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 18, Núm. 12, 2021

      Ver publicación

    • Gene influence in the effectiveness of plant sterols treatment in children: Pilot interventional study

      Nutrients, Vol. 11, Núm. 10, 2019

      Ver publicación

    Proyectos de investigación

      • Portal de investigación