María Eugenia Menechey Machado

Dietista-Nutricionista con perfil clínico e integrativo. Más de 15 años abordando alteraciones metabólicas (resistencia a la insulina, diabetes), patologías autoinmunes y disfunciones digestivas, con foco en microbiota, función gástrica y neuroinflamación, donde integra dietoterapia basada en evidencia, educación del paciente y hábitos de vida antiinflamatorios para personas de cualquier país.

Docencia: tutoría de prácticas de Nutrición Clínica, diseño de itinerarios traslacionales y ponencias en microbiota, inflamación, ritmos circadianos y dietoterapia.

Investigación: Máster en Enfermedades Autoinmunes de la Universidad de Huelva y Máster en Fisiología de la Universitat de Valencia. Doctorado en curso. Línea en estrés oxidativo, neuroinflamación y respuesta inflamatoria.

Mi mayor compromiso es convertir evidencia en práctica segura, medible y humana que eleve el estándar de la nutrición clínica.