- daniel.lopez2@universidadeuropea.es
- Facultad de Ciencias de la Salud - Valencia
Profesor adjunto
Dr. Daniel López Malo
- Fisioterapia
Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Europea de Valencia, acreditado por la AVAP como Profesor de Universidad Privada. Cuenta con más de 15 años de trayectoria investigadora y con el reconocimiento de dos sexenios de investigación. Es licenciado en Química y doctor en Química Analítica por la Universitat de València, donde desarrolló su formación predoctoral mediante una beca de la Obra Social CAM. Ha desempeñado actividad investigadora posdoctoral en la Universidade Federal de Pernambuco (Brasil), en la Universidad Católica de Valencia y en la Universidad Europea de Valencia, participando en proyectos de relevancia en el ámbito de la neurobiología, el estrés oxidativo y la salud. Desde 2018 ejerce su labor docente en diversas titulaciones de Ciencias de la Salud. Colabora activamente en proyectos competitivos de I+D+i.
Formación académica
Licenciado en Química
- Universitat de Valencia
- 1999 - 2005
Doctor en Química Analítica
- Universitat de Valencia
- 2006 - 2011
Titulaciones
Experiencia profesional
Publicaciones
Choline chloride-based natural deep eutectic solvents for the extraction and stability of phenolic compounds, ascorbic acid, and antioxidant capacity from Citrus sinensis peel
Estudio centrado en la valorización de la piel de naranja como fuente de compuestos bioactivos con capacidad antioxidante. Se evaluaron ocho disolventes eutécticos naturales (NADES) para optimizar la extracción y estabilidad de compuestos fenólicos, flavonoides y ácido ascórbico. Los resultados identificaron formulaciones eficaces y estables, con potencial aplicación en el desarrollo de ingredientes funcionales y formulaciones alimentarias más sostenibles.
Effects of ultrasound-assisted extraction on physicochemical properties, bioactive compounds, and antioxidant capacity for the valorization of hybrid Mandarin peels
Estudio comparativo de variedades híbridas de mandarina para evaluar las propiedades fisicoquímicas, el contenido en compuestos bioactivos y la capacidad antioxidante de sus pieles. La extracción asistida por ultrasonidos mejoró la recuperación de fenólicos, flavonoides, carotenoides y ácido ascórbico, con diferencias según la variedad. Los resultados respaldan el aprovechamiento de estos subproductos como fuente de ingredientes funcionales de interés alimentario.
Sustainable Recovery of Phenolic Compounds from Orange Peel Using NADES–Resin Integrated Systems: Optimization and Mechanistic Insights
Estudio sobre la recuperación sostenible de compuestos fenólicos de la piel de naranja mediante disolventes eutécticos naturales (NADES) y resinas macroporosas. Se optimizó la etapa de purificación, logrando elevadas tasas de recuperación y reciclado del solvente, además de una extracción eficaz de compuestos clave. Los resultados confirman el potencial de esta estrategia como alternativa verde para la valorización de subproductos cítricos y el impulso de la economía circular.
Adsorption in a Fixed-Bed Column and Stability of the Antibiotic Oxytetracycline Supported on Zn(II)-[2-Methylimidazolate] Frameworks in Aqueous Media
Investigación sobre el uso del material metal-orgánico ZIF-8 como adsorbente para la eliminación del antibiótico oxitetraciclina en columna de lecho fijo. El estudio confirmó una elevada capacidad de adsorción y la estabilidad estructural del material, así como su interacción con los centros metálicos de zinc. Los resultados respaldan el potencial de estos materiales para aplicaciones de descontaminación y tratamiento de aguas con presencia de contaminantes emergentes.
Proyectos de investigación
Factores ambientales y salud global
GI UEV HOPE: PORTBIOME estudia si las zonas portuarias mediterráneas actúan como focos de acumulación y dispersión de microorganismos patógenos y resistentes a antibióticos. El proyecto integra metagenómica, análisis de microplásticos, caracterización ambiental, ecotoxicología e inteligencia artificial para generar bioindicadores y mapas de riesgo microbiológico en los puertos de Castellón, Valencia y Alicante, con aplicaciones en vigilancia ambiental y salud pública desde el enfoque One Health.
Obtención de productos de alto valor añadido para el sector alimentario y cosmético del dátil del Palmeral de Elche
Colaboración con el grupo de investigación Nutraliment de la UV.
Estudio de la aplicación de solventes naturales sostenibles para la valorización de subproductos de la industria citrícola
Colaboración con el grupo de investigación Nutraliment de la UV.