VITAFOR Science Summit Madrid 2026

La Universidad Europea de Madrid acoge el próximo 4 de junio en su campus de Villaviciosa de Odón una nueva edición del Summit Science Vitafor que reúne a especialistas y profesionales de la salud en un encuentro científico completamente dedicado a la actualización en nutrición, metabolismo y en la práctica clínica basada en la evidencia.

Asimismo, los estudiantes podrán acudirán a varios talleres simultáneos impartidos por expertos de primer nivel en los que aprenderán a realizar e identificar los diferentes perfiles metabólicos a través de una medición real y profundizarán en cuestiones relacionadas con la revisión del informe genético real.

AGENDA

• 08:00h-09:30h: Acreditación.
• 09:30h-09:40h: Bienvenida.
• 09:40h-10:25h: Flexibilidad metabólico como predictor de salud metabólica: prueba de esfuerzo. Interviene:
  • Andrea Calderón.
• 10:25h-11:10h: Creatina: de la salud al rendimiento. Interviene:
  • Prof. Fernando Mata.
• 11:10h-11:55h: Lipedema desde la perspectiva del metabolismo: intervenciones nutricionales y suplementación. Interviene:
  • Dr. Iván Ibáñez.
• 11:55h-12:25h: Coffee break and networking.
• 12:25h-13:10h: Flexibilidad metabólica en atletas: estrategias nutricionales para optimizar rendimiento, recuperación y composición corporal. Interviene:
  • Dr. Guilherme Rosa.
• 13:10h-13:55h: Influencia genética en el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Interviene:
  • Dra. Annete Marum.
• 13:55h-14:40h: Trastornos del sueño e implicaciones metabólicas ocultas. Interviene:
  • Dra. Inés Mazagão.
• 14:40h-15:40h: Pausa para la comida.
• 15:40h-17:10h: Talleres simultáneos. 25 plazas por sala.
• 15:40h-16:25h: Sesión 1:
• Calorimetría indirecta aplicada a consulta clínica — medición real, GER, RQ e interpretación en perfiles metabólicos (Sala 1). Interviene:
  • Dr. Ivan Ibáñez.
• Revisión de informe genético real — interpretación de variantes, fenotipo y aplicación en planificación nutricional (Sala 2). Interviene:
  • Dra. Annete Marum.
• 16:25h-17:10h: Sesión 2:
• Calorimetría indirecta aplicada a consulta clínica — medición real, GER, RQ e interpretación en perfiles metabólicos (Sala 1). Interviene:
  • Dr. Ivan Ibáñez.
• Revisión de informe genético real — interpretación de variantes, fenotipo y aplicación en planificación nutricional (Sala 2). Interviene:
  • Dra. Annete Marum.