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    Isidro Robredo García

    • Biomédicas y Salud
    • Ciencias

    Diplomado y Graduado en Nutrición humana y Dietética por la Universidad de Valencia. Máster en Nutrición y Salud por la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Máster en Nutrición Clínica en la Infancia y Adolescencia por la Universidad de Valencia (UV). Doctorando en errores innatos del metabolismo en la Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital la Fe de Valencia. Investigador en el grupo de nutrición pediátrica del Instituto de investigación sanitaria INCLIVA. Profesor asociado del grado en Nutrición humana y dietética en Universidad CEU.

    Formación académica

    • Máster en Nutrición y Salud

      • Universitat Oberta de Catalunya
      • 2015-2017

    • Grado Nutrición Humana y Dietética (Adaptación)

      • Universidad de Valencia
      • 2011-2012

    • Máster en Nutrición Clínica en la Infancia y Adolescencia

      • Universidad de Valencia
      • 2006-2008

    • Diplomado en Nutrición Humana y Dietética

      • Universidad de Valencia
      • 2003-2006

    Experiencia profesional

    • Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA. Hospital Clínico de Valencia
    • Dietsta-Nutricionista investigador
    • 2020 - actualmente

    Estudio GIraFFE (Goat Infant Formula Feeding and Eczema): Efectos de la alimentación infantil con fórmula de leche de cabra o fórmula de leche de vaca sobre la dermatitis atópica.

    • Universidad CEU Cardenal Herrera
    • Dietista-Nutricionista docente
    • 2015 - actualmente

    Profesor asociado de las asiganturas de Dietética y Dietoterapia en el Grado de Nutricón Humana y Dietética.

    • Hospital la Fe de Valencia. Servicio cocina hospitalaria
    • Dietista-Nutricionista
    • 2008-2024

    Adaptación de la dieta de los pacientes durante el ingreso hospitalario en función del objetivo a conseguir (tratamiento enfermedades, preparación para pruebas médicas, etc.). Supervisión de cinta de emplatado.

    Publicaciones

    • Estado nutricional en errores innatos del metabolismo de las proteínas. Estudio caso-control.

      Isidro Robredo García, Paula Grattarola, Patricia Correcher Medina, Fátima Abu-Sharif Bohigas, Verónica Vélez García, Isidro Vitoria Miñana, Cecilia Martínez Costa. 2024. Anales de Pediatría, 101(5):331-6.

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