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Noemí Blanco García es profesora del Departamento de Enfermería y miembro del grupo de investigación Salud Global.
Es Licenciada en Biología por la Universidad de Oviedo y Doctora en Biología por la Universitat de Barcelona. Asimismo es Máster en Zoología por la Universidad Complutense de Madrid.
Imparte la asignatura de Fundamentos biológicos, bioquímicos y nutricionales del Grado en Enfermería y la asignatura de Zoología del Grado en Medio ambiente y sostenibilidad.
Ha participado en calidad de investigadora en proyectos de investigación autonómicos y nacionales vinculados al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), centro en el que ha trabajado como investigadora pre y postdocotral.
Tiene experiencia en Gestión Académica desempeñando puesto de coordinación tanto a nivel Titulación como de asignatura.