- maria.sanfelix@universidadeuropea.es
- Facultad de Ciencias de la Salud - Valencia
- Paseo de la Alameda, 7, 46010 Valencia
Profesor asociado
Icíar Castro de la Vega
- Biomédicas y Salud
- Ciencias
Dietista-Nutricionista con perfil clínico – asistencial. Especializada en obesidad mórbida y cirugía bariátrica; en desnutrición relacionada con la enfermedad y dietoterapia aplicada especialmente en paciente onco-quirúrgico. Participación en Comités y Comisiones hospitalarias.
Desde el punto de vista docente, colaboradora de la Universitat de Valencia (UV) y de la Universidad Católica de Valencia (UCV) para tutorización de prácticas del Grado en Nutrición Humana y Dietética; tutora y coordinadora de formación en la Escuela Valenciana de Estudios para la Salud (EVES) desde 2021. Profesora en el curso 2025-2026 de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) para el Certificado de Formación Profesional en Estrategias de intervención en el paciente con sobrepeso u obesidad en Atención Primaria (semipresencial). Profesora del Máster propio online en Nutrición Clínica para enfermería y medicina del CEU en 2018.
Respecto a la labor investigadora, participación en el envío de comunicaciones a Congresos de Nutrición clínica; participación en estudios multicéntricos sobre nutrición clínica u obesidad en la Comunidad Valenciana y en proyectos de concurrencia competitiva a nivel nacional. Máster en investigación biomédica y doctoranda en medicina por la Universitat de València.
Formación académica
Doctorado en Medicina
- Universitat de València
- 2018 - actualmente
Máster Universitario en Investigación Biomédica
- Universitat de València
- 2017 - 2018
Máster Universitario en Nutrición y Salud (itinerario nutrición clínica)
- Universitat Oberta de Catalunya
- 2014 - 2016
Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética
- Universitat de València
- 2004 - 2008
Experiencia profesional
Titulaciones
Publicaciones
Malnutrition impairs mitochondrial function and leukocyte activation.
Celia Bañuls Morant; Aranzazu M. de Marañón; Silvia Veses Martín; Icíar Castro-Vega; Sandra López-Doménech; Christian Salom-Vendrell; Samuel Orden; Ángeles Álvarez; Milagros Rocha; Víctor M Víctor; Antonio Hernández-Mijares. Malnutrition impairs mitochondrial function and leukocyte activation. Nutrition Journal. 18 - 1, pp.89. Research Open Access, 09/12/2019. DOI: 10.1186/s12937-019-0514-7
Role of Endoplasmic Reticulum andOxidative Stress Parameters in the Pathophysiology of Disease-Related Malnutrition in Leukocytes of an Outpatient Population.
Celia Bañuls; Aranzazu M. de Marañón; Icíar Castro-Vega; Irene Escribano-López; Sandra López-Doménech; Christian Salom Vendrell; Silvia Veses Martín; Antonio Hernández Mijares. Role of Endoplasmic Reticulum andOxidative Stress Parameters in the Pathophysiology of Disease-Related Malnutrition in Leukocytes of an Outpatient Population. Nutrients. 11 - 8, pp. 1838. MDPI, 08/08/2019. ISSN 2072-6643. DOI: doi.org/10.3390/nu11081838.
Neoplasia mandibular y gastrostomía: a propósito de un caso nutricional.
Icíar Castro de la Vega; Silvia Veses Martín; Iris de Luna Boquera; Antonio Hernández Mijares. Neoplasia mandibular y gastrostomía: a propósito de un caso nutricional. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 22 - 3, pp. 201 - 207. Elsevier, 28/09/2018.
Validación del cribado nutricional “Malnutrition Screening Tool” comparado con la Valoración Nutricional Completa y otros cribados en distintos ámbitos socio-sanitarios
Castro-Vega I; Veses S; Cantero J; Salom C; Bañuls C; Hernandez-Mijares A. Validación del cribado nutricional “Malnutrition Screening Tool” comparado con la Valoración Nutricional Completa y otros cribados en distintos ámbitos socio-sanitarios. Nutrición Hospitalaria. pp. in press. 2018.
Validity, efficacy and reliability of 3 nutritional screening tools regarding the nutritional assessment in different social and health areas
Castro Vega I; Veses-Martin S; Cantero Llorca J; Barrios-Marta C; Bañuls C; Hernandez-Mijares A. Validity, efficacy and reliability of 3 nutritional screening tools regarding the nutritional assessment in different social and health areas. Med Clin (Barc). 150 - 5, pp. 185 - 187. Elsevier, 2018. DOI: 10.1016/j.medcli.2017.07.019.
Prevalencia de riesgo de desnutrición y desnutrición establecida en población ambulatoria, institucionalizada y hospitalizada en un departamento de salud.
Castro-Vega I; Veses S; Cantero J; Barrios C; Monzó N; Bañuls C; Hernandez-Mijares A. Prevalencia de riesgo de desnutrición y desnutrición establecida en población ambulatoria, institucionalizada y hospitalizada en un departamento de salud. Nutrición Hospitalaria. 34 - 4, pp. 889 - 898. 2017. ISSN 0212-1611. DOI: 10.20960/nh.847
Proyectos de investigación
Cambios en la composición corporal e influencia en los resultados postquirúrgicos en pacientes sometidos a resección hepática
Entidad financiadora: Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). IP: Ángel Agustín Merchante Alfaro. Coordinadora: Icíar Castro de la Vega. Entidad de filiación: FISABIO-Hospital General de Castellón. Duración: 01/09/2020-30/04/2022. Cuantía: equipamiento con TANITA para estudios de composición corporal.
Adaptación del SNAQ a la población española: Validación de la herramienta
Entidad de realización: INCLIVA. Grado de contribución: IP y coordinadora de investigadores colaboradores. Fecha de inicio: 2018.
Alteraciones moleculares en situaciones clínicas de resistencia a la insulina: diabetes tipo 2, obesidad y Síndrome de ovario poliquístico
Entidad financiadora: Grupo Menarini. IP: Celia Bañuls Morant; Susana Rovira Llopis. Entidad de filiación: FISABIO-H. Dr. Peset. Participación como investigadora colaboradora. Duración: 01/01/2018-31/12/2019. Cuantía: 40.040€.
Detección, valoración y diagnóstico de la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad con la herramienta tecnológica HEN PERSAN; en población adulta ambulatoria, institucionalizada y hospitalizada de un Departamento de Salud
Entidad financiadora: Sociedad Española de Nutricion Parenteral y Enteral (SENPE). IP: Antonio Hernández Mijares. Coordinadora: Icíar Castro de la Vega. Entidad de filiación: FISABIO-H. Dr. Peset. Duración: 01/02/2017-31/03/2018. Cuantía: 3.000€.
Prevalencia de desnutrición en el medio hospitalario y ambulatorio. Mecanismos moleculares asociados a la desnutrición: estrés oxidativo, inflamación y estrés de retículo endoplasmático
Entidad financiadora: Fondo de Investigación Sanitaria (FIS) del ISCIII. IP: Antonio Hernández Mijares. Entidad de filiación: FISABIO-H.Dr.Peset. Duración: 2015-2018. Cuantía: 86.515€.
Evaluación de parámetros de estrés oxidativo y análisis de biomarcadores (miRNAs y actividad telomérica) en obesos metabólicamente sanos vs no sanos
Entidad financiadora: GV/2016/169. IP: Celia Bañuls Morant. Entidad de filiación: FISABIO-H.Dr.Peset. Duración: 2016-2017. Cuantía: 16.000€.
Efecto de la pérdida de peso sobre marcadores de estrés de retículo endoplasmático en la obesidad mórbida: Implicaciones fisiopatológicas y nuevas dianas terapéuticas Modalidad de proyecto: De investigación y desarrollo incluida traslacional
Entidad financiadora: Fondo de Investigación Sanitaria (FIS) del ISCIII. IP: Milagros Rocha Barajas. Entidad de filiación: FISABIO-H.Dr.Peset. Duración: 2014-2016. Cuantía: 82.280€.